Agecotel à Nice. Dédicaces d'ouvrages culinaires
Le stand de l'association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin (Apcig), accueillera tous les jours sur son stand, journalistes, chefs cuisiniers, sommeliers, auteurs de livres sur la cuisine et le vin.
Parmi les auteurs présents sur le stand 503 :
Gui Gedda et ses nombreux ouvrages
Marc Brunoy « Un chef, un légume », lundi 1er février
Nicole Rubi « A la table de Nicole », mercredi 3 février
Patrick Flet « Caviar de France », dimanche 31 janvier et lundi 1er février
Benoît Witz « Leçon de cuisine », « Nature » Alain Ducasse édition, dimanche 1er février de 11h à 15h
Andrée Rosier et Jean Denis Rieubland « Les Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France »
Jacqueline Ury « 61 recettes avec du pain », « Le cassis de Bourgogne »
Hermance Carro
« Madame le chef »,
« La cuisine enchantée »
Hermance
et son mari
Quentin
Joël Robuchon « Robuchon facile »
Jean-Richard Fernand « Grands vins de Provence »
Jean-Pierre Rous
« Les vignes de
la franc-maçonnerie »,
mercredi 3 février
Gérard Bernar, Patrick Flet et Brigitte Brunot « Les critiques aux fourneaux »
Une dégustation de vins et de liqueurs par les moines de l’abbaye de Lérins accompagnera les dédicaces durant toute la durée du salon.
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