Parmi les auteurs présents sur le stand 503 :
Gui Gedda et ses nombreux ouvrages
Marc Brunoy « Un chef, un légume », lundi 1er février
Nicole Rubi « A la table de Nicole », mercredi 3 février
Patrick Flet « Caviar de France », dimanche 31 janvier et lundi 1er février
Benoît Witz « Leçon de cuisine », « Nature » Alain Ducasse édition, dimanche 1er février de 11h à 15h
Andrée Rosier et Jean Denis Rieubland « Les Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France »
Jacqueline Ury « 61 recettes avec du pain », « Le cassis de Bourgogne »

Hermance Carro
« Madame le chef »,
« La cuisine enchantée »




Hermance
et son mari
Quentin






Joël Robuchon « Robuchon facile »
Jean-Richard Fernand « Grands vins de Provence »

Jean-Pierre Rous
« Les vignes de
la franc-maçonnerie »,
mercredi 3 février














Gérard Bernar, Patrick Flet et Brigitte Brunot « Les critiques aux fourneaux  »

Une dégustation de vins et de liqueurs par les moines de l’abbaye de Lérins accompagnera les dédicaces durant toute la durée du salon.