NATURE. Ce domaine en Luberon affiche sa passion pour la viticulture naturelle. Baudouin Parmentier, le maître des lieux, reprend l’exploitation en 1999. Le domaine était à l’abandon, tout était à faire. Un parti pris pour un retour à la culture traditionnelle, sans aucun produit chimique sur les 28 hectares d’exploitation. 8 hectares arrachés (cépages inappropriés et surtout malades), un travail accompagné d’opérations de recépage, de nettoyage des parcelles et de replantage, dont 2 hectares de syrah dont les greffons proviennent de chez Eloi Durbach, du domaine de Trévallon. Un leitmotiv : produire le meilleur vin propre à ce terroir (rouge, rosé, blanc), en équilibrant chaque parcelle de façon naturelle et en limitant l’intervention humaine. Toute cette transformation sous la houlette et avec les conseils de Claude Bourguignon.
Et voilà le château La Dorgonne prêt à ouvrir ses portes pour faire sillonner le vignoble à la découverte du terroir, des cépages et des paysages du Luberon sur deux circuits de promenade balisés de 1h30 ou 45 minutes. Au départ de la promenade, un plan du domaine vous est remis ainsi qu’un petit guide gratuit superbement illustré. Vous saurez tout sur les secrets de la culture, du vignoble, du terroir du Luberon… M.A. (photo La Dorgonne)
• Château la Dorgonne
D135, route de Mirabeau 84240- La Tour d’Aigues
Tél. (0)4 90 07 50 18
Visite du chai et dégustation gratuite 7 jours sur 7.
http://www.ladorgonne.com
info@ladorgonne.com