En ouverture : Xavier Burelle, Laela Mouhamou et Richard Galy dans les cuisines d'Ivo Faria

ÉVÉNEMENT. La ville de Tiradentes (État du Minas Gerais) au Brésil a accueilli, jusqu’au 31 août, le team des Étoiles de Mougins, autour de Richard Galy, maire, pour participer au 18e festival de culture et de gastronomie.
Cet événement incontournable attire les plus grands chefs du pays et plus de 100 000 visiteurs venus de toutes les régions du Brésil, dans une ambiance musicale et festive au cœur de cette petite ville baroque riche d’histoire.


Laela Mouhamou et Xavier Burelle


Emmanuel Ruz, Dominique Fantino, Ivo Faria et Serge Chollet

Plusieurs chefs français ont fait le déplacement pour promouvoir la gastronomie française : Laela Mouhamou (La brasserie de la Méditerranée), Xavier Burelle (Hôtel de Mougins), Serge Chollet (Le moulin de Mougins) et Emmanuel Ruz (Lou Fassum, Grasse). Deux dîners français sont concoctés par nos chefs au « Pacco Bacco »,  restaurant renommé de la ville, pour le bonheur des brésiliens.
Mougins et son maire, Richard Galy, ont été auparavant reçus à l’assemblée législative du Minas Gerais par son président Adalclever Lopez, Mario Henrique Caixa, secrétaire d'État au Tourisme  et Angelo Oswaldo, secrétaire d’État à la Culture.
Quatre chefs brésiliens étoilés, menés par Ivo Faria, seul chef 2 étoiles de Belo Horizonte, capitale du Minas Gerais, seront à leur tour reçus aux Étoiles de Mougins, les 18, 19 et 20 septembre prochains, pour transmettre leur culture gastronomique au public français lors de démonstrations.

(photos X)

Publié le 31 août 2015