Brèves

Le mois des produits tripiers

Jusqu’au 13 décembre 2008, les enseignes Auchan, Carrefour, Géant, et Hyper U de la région PACA participent en chœur à « Novembre, mois des produits tripiers » et se mobilisent pour faire découvrir et redécouvrir le patrimoine gastronomique français, et surtout provençal (pieds et paquets et autres daubes) !
C’est aussi le mois des produits tripiers dans de nombreux restaurants et chez les artisans tripiers. Découvrez les adresses sur http://www.produitstripiers.com

À noter sur vos agendas

En 2009, les prochaines rencontres organisées par l’Agence Star Com, spécialiste de événementiel CHR, se tiendront au Marriott Riviera - La Porte de Monaco à Cap d’Ail : 5e colloque national des grands chefs de cuisine (23 et 24 mars) ; 1er colloque national du spa (25 et 26 mars) ; 4e colloque national des résidences de tourisme (17 et 18 novembre) et 8e colloque national des directeurs d’hôtels 4 étoiles et 4 étoiles luxe (19 et 20 novembre). Contact : Patrice Marty (0)4 93 49 02 56 – star-com@orange.fr

Meilleur resort européén 2008

Le Four Seasons Provence at Terre Blanche à Tourrettes a été désigné meilleur resort 2008 par le jury (composé de 20 journalistes de supports médias majeurs et de 3 directeurs de grands hôtels en Europe) du prix Villégiature 2008.

Développer des produits pérennes

Réunis à Marseille les 22 et 23 octobre derniers à la Villa Massalia à Marseille, l’ensemble de la profession à répondu présent à la 3e édition du colloque national des résidences de tourisme, un événement organisé par l’Agence Star Com, spécialisée en événementiel CHR, qui fait aujourd'hui référence et qui, chaque année, augmente sa fréquentation.

Échanges et contacts

À l’occasion d’Équip’hôtel (Paris expo – porte de Versailles du 15 au 19 novembre), Jean-Paul Cordero, président d’honneur de l’association des élèves et anciens élèves de l’école hôtelière et de tourisme de Nice, sera présent le 17 novembre sur le stand de l'union nationale des anciens élèves d’écoles hôtelières, afin de représenter l’association niçoise.

Monaco fête la bière

Comme chaque année depuis 1993, la salle Empire de l’Hôtel de Paris va recevoir, le vendredi 28 novembre prochain, le 128e chapitre de l’ordre de la Chope d’Or sous le haut patronage et en présence de S.A.S. le Prince souverain Albert II. 150€ bières incluses. Information et réservation (377) 98 06 36 36

Développement touristique

Devenu le rendez-vous annuel de l’ensemble des acteurs touristiques publics et privés, les « 3e rencontres du tourisme varois » auront lieu cette année le lundi 1er décembre 2008, à 15h, à l’Université de Toulon et du Var - Faculté de droit à Toulon.

Lièvre à la royale

L’époque du gibier est arrivée et le véritable « lièvre à la royale » revient en suggestion au restaurant "Lou candeloun" 5, rue des Fabreries à Grasse (04 93 60 04 49).

Soirées caviar

L’Oasis à Mandelieu-La Napoule organise le vendredi 28 novembre prochain, une soirée caviar en partenariat avec le caviar Sturia et les champagnes Jacquesson, sur réservation uniquement (nombre de places limité). Contact réservations (0)4 93 49 95 52 ou contact@oasis-raimbault.com . Menu à 150€ par personne, boissons comprises (voir le détail des plats dans la rubrique « agenda »).
Le Vista Palace Hôtel à Roquebrune Cap-Martin propose le vendredi 14 novembre à 20h30, un dîner « caviar, diamants et champagnes ». Menu 145€, champagne inclus. (voir le détail dans la rubrique « agenda »). Réservations (0)4 92 10 40 00 ou grasset@vistapalace.com

Prix Pampre 2008

À l’occasion de la 21e édition des « Rencontres vinicoles » au pavillon Kléber à paris, Patrick Poivre d’Arvor a remis le « Prix Pampre 2008 » au champagne blanc de blancs « Angel Dust », au vin blanc « Grands Lilas » 2007 des caves de Plaimont (Gers) et au vin rouge « Côte de Py » Morgon 2007 du domaine Laurent Gauthier.

Vinexpo Asia Pacific 2010

Le conseil de surveillance de Vinexpo Overseas a adopté à l’unanimité la décision d’organiser le prochain salon pour l’Asie Pacifique de nouveau à Hong Kong les 25, 26 et 27 mai 2010, au Hong Kong Convention & Exhibition Centre.

Vins de Chablis, un millésime 2008 exceptionnel

« 2008 a tout d’un millésime de rêve, riche de l’expression flatteuse, tant au nez qu’en, bouche, de la minéralité élégante et reconnaissable entre mille des vins de Chablis » a commenté Arnaud Valour, porte-parole des vins de Chablis. « Au regard des premières dégustations, nous sommes en mesure de croire que 2008 deviendra un grand millésime » a-t-il conclu.

Le marathon du Beaujolais nouveau

Le 22 novembre, pour la 4e année consécutive, les « Beaujolais runners » organisent, à l’occasion de la sortie des beaujolais primeurs, le marathon du Beaujolais nouveau. Long de 42,195 Km et couru entre Fleurie – village départ – et Villefranche – ville d’arrivée -, le marathon traversera 10 communes beaujolaises ainsi que certains des plus beaux châteaux du Beaujolais. 1 500 marathoniens venus de plus de 15 pays sont attendus à cette occasion.
Renseignements auprès du comité d’organisation du Beaujolais nouveau (0)6 30 04 00 41 – (0)4 74 65 05 42 - marathondubeaujolaisnouveau@orange.fr - http://marathondubeaujolais.org

Blog

Béatrice Cointreau, membre de l’Académie du vin de France, arrière-petite-fille du fondateur de la marque Cointreau et petite-fille du fondateur de Rémy Martin, a créé le blog http://www.beatricecointreau.typepad.fr pour confier ses impressions et ses expériences de femme d’affaires dans le domaine des vins et des spiritueux. Hédoniste, elle y présente régulièrement les thématiques de ses soirées "Les 5 Sens by BC", organisées au Fouquet’s Paris, et relate ses rencontres avec des personnalités du monde viticole, de l’art ou de la politique.

Nouveau label national de l’œnotourisme

À l'occasion du salon professionnel « Destination vignobles 2008 », organisé récemment à Avignon, Hervé Novelli, secrétaire d’État chargé du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et moyennes entreprises, du Tourisme et des Services, a lancé, en partenariat avec le ministère de l’Agriculture, le label national de l’œnotourisme, destiné à encourager et promouvoir les initiatives locales favorisant la construction d’une offre touristique globale à partir d’une offre vitivinicole.

Wine and business club de Marseille

Pascal Péri, auteur de « La bataille du pouvoir d'achat, démêler le vrai du faux » a été reçu, au Sofitel Vieux Port, par le président du Wine business club de Marseille. Une conférence passionnante, réaliste qui s’est terminé dans une ambiance chaleureuse autour d’un Sauvignon 2006 de Napa Valley, d’un Châteauneuf-du-Pape « La tiare du pape » 2007, domaine Bouachon, d’un Pibarnon 2004 et 2001 (vin à trouver) et d’un chardonnay d'automne 2000 de la maison Skalli.

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Rédaction et photographies
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