CARNET DE BORD. Un voyage au fil des pages empli de douceur, d’engagement et de spiritualité au plus près de la nature et qui invite à découvrir ses extraordinaires vertus. 
Le carnet de bord d’une année d’échanges, de découvertes, mais surtout d’amitié, au pas des sentiers, avec sa brigade, à rencontrer chaque producteur, à goûter, décrypter et capturer chaque recette. Des rencontres essentielles auprès de ceux qui l’accompagnent avec les mêmes convictions et la même envie d’offrir chaque jour une gastronomie d’exception. 
Un itinéraire inédit de la région par ces artisans du vivant, de la Chartreuse au Vercors, de Belledonne à l’Oisans en passant par le Trièves.

• Textes Christophe Aribert et Sébastien Desurmont.
Photographies Mamie Boude

280 pages. 59€

Disponible en ligne sur https://maisonaribert.com/produit/livre-365/ , chez Maison Aribert et dans une sélection de librairies 



Publié le 19 décembre 2022