CAGETTES. Le Martinez vous laisse les rênes et vous propose quatre cagettes au choix, à déguster mais surtout à partager, la cagette green (50€) avec raïta de chou-fleur au cumin et grenade, crème de pois chiche à la tahina, artichaut en fleur, condiment, aigre doux ; la cagette fat (50€) avec involtini, pastrami de bœuf, pâté en croûte volaille jaune, foie gras et cèpes, fromages affinés de saison ; la cagette chic (220€)  avec caviar Petrossian 50g, cœur de saumon fumé, crème double et baies rosés ou la cagette douce (50€)  avec demi pastèque garnie de fruits frais et menthe fraîche. Le tout accompagné de Minuty rosé à la bouteille (55€).
Voila les principaux ingrédients d’Ohlala le Martinez, avec toujours une vue imprenable sur la baie de Cannes et l'Estérel.

Cagette green

Cagette fat

• Hôtel Martinez
73, La croisette 06400 Cannes
Ohlala ! jusqu'au 2 septembre
Du mercredi au dimanche de 19h30 à 2h
ohlala@hotel-martinez.com
@ohlala_lemartinez

(photos Gérard Bernar)

Publié le 13 juillet 2020