SOIRÉES. Ouvertes à tous à partir du 15 juillet, les soirées provençales investissent le patio de Terre blanche tout l’été. L’occasion de se retrouver autour d’un menu spécialement conçu par les équipes gastronomiques du resort : assiette provençale, légumes des jardins et fromage blanc aux fines herbes, tapenade et croûtons aillés, fleurs de courgettes, pissaladière…
Le chef Philippe Jourdin, MOF 1993, 1 étoile Michelin, y proposera la célèbre bouillabaisse de gallinette, rascasse et vive ou encore l’épaule d’agneau confite, petits farcis et jus au pistou. Pour terminer en douceur, le chef pâtissier Gaëtan Fiard revisitera l’iconique Tropézienne qui conclura ce menu aux accents du Sud.
Des ateliers de dégustation d’huiles d’olives et de création de tapenade viendront ponctuer le rendez-vous, le tout dans une atmosphère conviviale et chaleureuse.

• Terre blanche hôtel***** spa golf resort
3100, route de Bagnols-en-Forêt
83440 Tourrettes
Tél. (0)4 94 39 90 00
http://www.terre-blanche.com

(photo DR)

Publié le 6 juillet 2020