OR BLANC. La truffe blanche d’été pousse dès le début du mois d’avril. Le cavage a lieu entre le mois de mai et la fin du mois d’août. Présente sur les marchés dès le mois de mai, cette truffe se consomme crue, râpée ou en lamelles.

En cette fête de la Saint-Jean, Brémond fils invite à découvrir trois produits mettant en valeur la truffe blanche d’été :


• Sauce délice d’artichaut et truffe d’été. Fabriqué en Provence, ce pesto au goût inimitable se déguste sur des toasts ou en sauce dans un plat de pâtes. 12,50€ pour 90g

• Amandes toastées à la truffe d’été. Idéales pour l’apéritif, ces amandes toastées offrent un croquant irrésistible, combinant la douceur de l’amande et l’arôme de la truffe d’été. 9,25€ pour 100g

• Préparation à base de miel et de truffe d’été. Cette préparation délicate marie la douceur du miel d’acacia et le parfum envoûtant de la truffe d’été. Parfaite avec du fromage, elle apporte une touche de sophistication aux plats. 14,90€ pour 55g 



• BRÉMOND & FILS

En vente sur http://www.maisonbremond.com et au sein des épiceries Brémond fils



(photos DR)



Publié le 1er juillet 2024