À Cannes, c’est au 14, rue Jean Jaurès qu’un nouveau restaurant Jour, premier salade bar en France en 2003, s’est ouvert le 19 janvier dernier.

Concept de restauration rapide « healthy » en franchise, pensé pour répondre aux besoins de la pause déjeuner des actifs, Dubble poursuit son développement.

Après une implantation en plein cœur du centre commercial Carrefour Nice Lingostière en octobre dernier, le concept originaire de Toulouse pose ses valises à Toulon le 16 mars prochain pour offrir un peu de fraîcheur et d’exotisme aux pauses déjeuner.

Après un interminable bavardage, la sélection 2023 a été dévoilée. Un choix de plus en plus chiche pour notre région avec seulement 3 élus à 1 étoile.

Xavier Malandran vient de récupérer son Bib gourmand obtenu en 2019, qu’il avait rendu pour des questions tarifaires. Une reconnaissance amplement méritée !


Depuis le 1er mars, le restaurateur Olivier da Costa s’est installé au 6e et dernier étage du tout nouvel Anantara Plaza Nice hôtel qui a ouvert ses portes le 15 décembre 2022.

Les 10, 17, 24 et 31 mars, dans un marché paysan au cœur du quartier Lépante, 21 paysans, spécialisé dans le circuit court et la bistronomie et Facundo Castellani ont imaginé ensemble une expérience gastronomique immersive et sensorielle.

Deux ans après l’ouverture du restaurant Forest au musée d’Art moderne de Paris, Moma Group s’ancre aujourd’hui à Marseille. Sur les quais de la Joliette, face à la mer, les Voûtes de la major accueillent désormais Forest Marseille, le nouveau restaurant du chef Julien Sebbag.

À la tête du restaurant 3 étoiles Michelin avec son mari de cuisinier Dimitri Droisneau depuis 2013, Marielle Droisneau est le visage du restaurant et en incarne l’hospitalité.

Dans toute la région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, de nombreux restaurants et hôtels sont à la recherche de personnel. Les entreprises suivantes recrutent.

Situées au cœur de la zone piétonne de Nice, les restaurants Le Magenta et la Maison Margaux s'offrent un second souffle, pour le plus grand plaisir des niçois.

Le samedi 25 février, Frédéric Bogé et Thierry Molinengo accueillent Sébastien Henry, co-gérant et chef du Biz'tro chic et gourmand à Beaune. Le trio vous proposent pour l’occasion un menu en 7 temps !

Le Casino de Monte-Carlo a une nouvelle fois été récompensé par ses pairs à l’occasion du salon ICE London, le grand rendez-vous international des professionnels du jeu, qui s’est tenu à Londres du 6 au 9 février.

Cette année, le chef Benoît Witz propose un nouveau menu à la carte du restaurant Jardin secret : le "déj express". 


Avec Nukim, Maison de Corée propose une nouvelle façon de découvrir l’authentique gastronomie coréenne, à travers un véritable lieu de rencontre qui offre l’expérience de la Corée comme si on y était.

Un mois avant l’annonce de son palmarès étoilé le 6 mars à Strasbourg, le Guide MICHELIN vient de présenter sur son site les 49 nouvelles tables de France qui décrochent le Bib gourmand dans sa sélection 2023.