COUTUME. Ce vendredi 29 août, Vinsobres, village vigneron de la Drôme provençale, fêtera ce qui en fait sa notoriété et sa richesse, la vigne et le vin, à l’orée de ce qui est l’activité principale de l’année : les vendanges. 
BAN. Chaque année, à la fin de l'été, l’heure est à la fête pour les viticulteurs des Côtes du Rhône avec la proclamation du ban des vendanges. Cet acte officiel, qui date du Moyen-Âge, consacre l’ouverture de la récolte, en fonction de la maturité des grappes. À cette date symbolique, on commence officiellement à cueillir le raisin, un point de repère dans le calendrier viticole. 
CÉPAGES. Pinot noir 85 % et chardonnay 15 %
RESPECT. Le domaine dirigé par Valérie Riboud, soucieux de l’importance d’une protection indispensable de notre environnement et de l’effort à mener pour produire un vin d’excellence tout en préservant la santé des consommateurs, a mis en place une démarche en agriculture raisonnée, en collaboration avec la société Terrae. Cette conduite concerne l’ensemble du processus de fabrication du vin, de la terre à la bouteille, en passant par le travail des hommes. 
ACTIONS. « Le mandat de présidente de Valérie Riboud, propriétaire du Château Roubine à Lorgues arrivant à échéance, j'ai été sollicitée pour reprendre la présidence.
BALADE. Le vendredi 29 août, Franck Thomas, meilleur sommelier d’Europe et président de l’association « Les amis du vin », vous invite à participer à la cueillette des raisins au Domaine de la Courtade. Ce sera également l’occasion inespérée de pouvoir découvrir la cave en pleine activité de fermentation, de ce vignoble converti en biodynamie depuis plusieurs années et conduit par d’une main de maître par M. Auther. 
DOMAINE. Deux nouvelles salles de séminaire et réception de 200 m2 et 35 m2 viennent d’être aménagées au Château Val Joanis en Luberon avec vidéo projecteur, écran géant, sonorisation de pointe et possibilité de restauration sur place. Une belle opportunité de pouvoir conjuguer travail, plaisir des yeux avec les sublimes jardins, dégustations avec les vins de la propriété et saveurs gourmandes. 
NATURE. Ce domaine en Luberon affiche sa passion pour la viticulture naturelle. Baudouin Parmentier, le maître des lieux, reprend l’exploitation en 1999. Le domaine était à l’abandon, tout était à faire. Un parti pris pour un retour à la culture traditionnelle, sans aucun produit chimique sur les 28 hectares d’exploitation. 8 hectares arrachés (cépages inappropriés et surtout malades), un travail accompagné d’opérations de recépage, de nettoyage des parcelles et de replantage, dont 2 hectares de syrah dont les greffons proviennent de chez Eloi Durbach, du domaine de Trévallon. Un leitmotiv : produire le meilleur vin propre à ce terroir (rouge, rosé, blanc), en équilibrant chaque parcelle de façon naturelle et en limitant l’intervention humaine. Toute cette transformation sous la houlette et avec les conseils de Claude Bourguignon.
DÉCOUVERTE. Une formule originale pour arpenter le vignoble et découvrir son histoire grâce à un véhicule ludique, c’est ce que propose, jusqu’à fin septembre, la cave des vignerons du Mont Ventoux de Bedoin.
Hors de Provence, quatre bouteilles qui ont retenu notre attention et flatté nos papilles. Histoire de goûter la différence.
Domaine Duseigneur Lirac rosé 2007
Domaine Gentile Patrimonio rosé 2007
Arboisie rosé 2007
NOUVEAU. Une nouvelle adresse de prestige ouvre ses portes en Luberon. Le Domaine de la Coquillade a opéré une transformation pour séduire à la fois, les amoureux du Luberon et du vin. Au cœur de 32 hectares en Côtes du Ventoux et Côtes du Luberon, la propriété dévoile un hameau de six demeures, dont la plus ancienne date du XIe. Siècle. Pour être au faite d’un concept oenotouristique, chambres et suites ont été superbement aménagées. Le Domaine a choisi d’innover dans la géothermie et il est en totale adéquation avec les normes et la philosophie écologiques. La gastronomie thématique s’articule autour de dégustations dans un caveau voûté, enseveli aux deux tiers sous terre. Une belle réalisation qui respecte la nature, les traditions, l’histoire et la modernité. (M.A)Toutes nos rubriques
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Gérard et Michelle Bernar
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