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Les six nouvelles suites construites en contrebas de la terrasse du mas du XVIIe siècle, dans deux bâtiments merveilleusement intégrés à l’environnement grâce à leurs jardins provençaux suspendus, accueilleront leurs premiers clients dès le 1er juillet.

ATMOSPHÈRE. L’accès se fait par des escaliers aux murs en pierres sèches de Vence. Un premier palier, recouvert d’une longue pergola qui filtre la lumière, dessert les premières suites, le second, qui domine des restanques, est planté de pelouses qui cernent des oliviers.
Quatre suites disposent d’une superficie de 70m², tandis que les deux autres jouissent de 55m². La construction en espalier a permis de créer de spacieuses terrasses de 40m² pour chacune des 3 suites du rez-de-chaussée, tandis que les trois autres suites proposent des terrasses de 25m².
Les suites, toutes équipées d’équipements modernes dotés des dernières technologies, se composent d’une entrée, d’un grand salon, d’une salle à manger pour les quatre suites de 70m² et d’une vaste chambre. Un dressing mène à la salle de bains, qui offre à la fois de larges baignoires et de grandes douches.

Avec l’arrivée au printemps de Sébastien Nouveau, chef pétri de talent, l’hôtel 4 étoiles, qui fête cette année son 10e anniversaire, bénéficie d’un atout supplémentaire.

Sur une idée de Simon Ganache, le chef du café Lenôtre, les convives se retrouvent autour du piano, chaque mardi, pour découvrir « en direct live » la préparation du menu du déjeuner.

Une étoile supplémentaire vient d’être attribuée à quatre hôtels de luxe du département des Alpes-Maritimes.

Pour cette saison 2009, le groupe du Provençal a sollicité les conseils de Victor et Philippe Bensimon de la plage Keller au Cap d’Antibes, qui ont confié la direction de la plage à Jean-Jacques Gonzales.

Mercredi 17 juin, le restaurant japonais du Maya Bay a inauguré sa nouvelle terrasse baptisée le Maya Garden !

Le concours de dessert à l’assiette pour restaurant se déroulera le samedi 3 octobre prochain à Nice sur le thème de la poire.

Une fois par an, l’ensemble des oléiculteurs en AOC des Alpes-Maritimes est appelé a participer au concours départemental de sélection des meilleures huiles d’olive de l’appellation « huile d’olive de Nice ».

L’an dernier, pour leur première participation à ce concours international, Henri et Ginou Derepas avaient ramené le trophée de Turin. Cette année, la cuvée AOP « Lou divin préludi » se place parmi les 8 finalistes.

Cette habituelle cérémonie, organisée par l’association des élèves et anciens élèves de l’école hôtelière et de tourisme de Nice et l’association des parents d’élèves, en collaboration avec le lycée, s’est effectuée dans l'amphithéâtre du lycée Paul-Augier.

Après « L’Hôtel du Cap – Eden-Roc » qui retraçait l’histoire de ce palace mythique, puis « Cuisine et gourmandises de stars » qui dévoilait de nombreuses recettes, ce dernier opus vous invite à pénétrer dans les coulisses de l’hôtel.

Appellation Anjou contrôlée

Six mois après la parution du premier ouvrage, édité à l’initiative de Régis Bulot, 28 nouvelles adresses ont rejoint le réseau et sont répertoriés dans le millésime 2009.

Le célèbre metteur en scène a choisi l’hôtel dirigé par Philippe Goninet, pour vous présenter son exposition photos et de sculptures.

Les femmes ont toujours aimé le vin. Excellentes ambassadrices de leurs vignobles et de leur vin, œnophiles et dégustatrices confirmées et petit à petit remarquables viticultrices, elles ont su exprimer leur goût et leur connaissance du vin.