La pâtisserie Riviera 1955, véritable institution monégasque située 27, boulevard des Moulins (tél. +377 93 50 63 23 - http://www.riviera1955.com ), dévoile une collaboration d’exception avec le talentueux Riccardo Giraudi. Ce partenariat inédit promet de ravir les fins gourmets et de proposer une expérience culinaire hors du commun, qui marie le savoir-faire de la pâtisserie traditionnelle avec des créations salées audacieuses inspirées de la Méditerranée (25-11-2024).

Découvrez le tout nouveau Pranzo della domenica de Zeffirino à Monaco (11, rue du Portier - +377 97 77 03 04). Tous les dimanches, préparez-vous à vous laisser séduire par un déjeuner convivial et chaleureux, alliant saveurs italiennes authentiques et musique live. Menu 80€ par adulte et 40 par enfant (25-11-2024).

Alain Cully, Château de la Chèvre d’Or à Èze-village (06) et Lisa Deconquand, commis de cuisine, et Matthieu Derrible, Château de la Gaude à Aix-en-Provence (13) et Andrier Carta, commis de cuisine, font partie de la finale du Trophée des cuisiniers de France 2004 qui doit se dérouler mardi 26 novembre à l’école Ferrandi à Paris (25-11-2024).

L’iconique restaurant cannois La Môme débarque à Londres à l’Hôtel Berkeley, membre du groupe Maybourne. Londres est la quatrième ouverture des frères Lecorché pour la marque La Môme, après la Môme Cannes, La Môme Plage en 2018 et la Môme Monte-Carlo en 2022 (25-11-2024).

• À l’occasion de la troisième édition des Trophées Pudlo des Bistrots, Gilles Pudlowski sacre à nouveau les champions du zinc, les rois de l’œuf mayo, les aubergistes méritants et autres maestros de la cuisine de tradition et des nappes à carreaux. Le trophée Bistrot de l’année est décerné à « La grille Montorgueil ». Les 7 lauréats et 150 meilleurs bistrots de Paris sont à découvrir sur le guide spécialisé « Petit Pudlo des bistrots 2024/25 » 9,90€ (25-11-2024).


• Gault&Millau couronne cette année Frédéric Anton, cuisinier de l’année 2025. L’Oustau de Baumanière Les Baux-de-Provence passe de 4 toques à 5 toques. L’Abysse – Hôtel Hermitage Monaco décroche directement 4 toques. Le guide France 2025 (754 pages - 2 500 restaurants) est disponible à la vente au prix de 25€ (25-11-2024).


• Dans le millésime 2025 du Fooding, deux établissements de la région Hôtel du couvent à Nice et Povera à Nice, ont récolté respectivement le prix du meilleur service en chambre et le prix du meilleur bar d’auteur. À retrouver dans le guide, un concentré des meilleurs nouveautés de l’année, https://leshop.lefooding.com/ 20€ (25-11-2024).


• Le guide « PMU®, les 100 bars qui font la France », le tout premier livre des Éditions Fooding, est enfin disponible (10€). Au menu : 120 pages, 100 adresses « proches, mythiques et uniques » partout en France et 10 catégories, dont les belles terrasses, les lieux où bien manger, les taulier(ère)s mémorables, les bars où faire la fête… À commander https://boutique.100pmu.fr/ (25-11-2024).

Du 26 novembre au 1er décembre 2024, Les grandes Tables I.C.I à Marseille s’associent au festival "Souvenirs d'enfance" pour une semaine dédiée à la solidarité et à la gastronomie, au profit de l'UNICEF. Organisé par l'association Ébullition, ce festival marseillais réunit une vingtaine de restaurants marseillais et des chefs talentueux qui, en créant des plats inspirés de leurs souvenirs d'enfance, s'engagent pour soutenir les enfants en situation de crise dans le monde. Une occasion unique de célébrer la cuisine tout en contribuant à une cause essentielle. L’ouverture du festival s’effectuera le 26 novembre aux grandes Tables de la Friche à Marseille (41, rue Jobin, 13003 Marseille), avec un dîner exceptionnel en cinq étapes (minimum de 60 € par personne, table de 10 à partir de 1000 €). Cinq chefs marseillais renommés, dont Michel Portos, parrain du festival, présenteront leurs créations inspirées par leurs souvenirs d'enfance, accompagnées de projections et de récits personnels, pour une immersion totale dans leurs univers (25-11-2024).

Gui Gedda a conquis le jury du prix La Mazille lors du Festival du livre gourmand de Périgueux, qui s'est déroulé du 15 au 17 novembre sous la présidence de Thierry Marx. Une reconnaissance émouvante pour son livre « Une vie frottée d’ail » (Les éditions de l’épure - 608 pages - 500 recettes - 42€), écrit avec Mayalen Zubillaga et mis en page par Laurence Chéné. Les visiteurs, particulièrement nombreux cette année, ont chaviré et ri aux éclats devant le Gedda comedy club, avec Gui en roi du stand-up sur la grande scène du théâtre de Périgueux  (25-11-2024).

Dans notre région, les épreuves qualificatives du Championnat de France de pizza 2025, se dérouleront le 25 novembre 2024 à Metro Marseille et le 3 février 2025 à Métro Nice. Inscriptions : http://www.pizzerias.asso.fr . Informations : info@pizzerias.asso.fr (25-11-2024).

METRO France, premier fournisseur de la restauration indépendante, renouvelle sa certification ISO 50 001 synonyme de l’amélioration continue de son système de management de l’énergie. Cette certification, délivrée par l’organisme AFNOR, confirme l’engagement de l’enseigne dans l’amélioration de sa performance énergétique et de l’impact carbone de ses 99 halles (25-11-2024).

SAB pose ses valises au Méridien Nice le temps d’une exposition unique qui a débuté du 22 novembre 2024 et continuera jusqu’en juin 2025 pour célébrer les 10 ans de sa chaise bleue, chaise emblématique et référence incontournable de Nice. Un triple anniversaire, puisque l’hôtel célèbre également ses 50 ans et la promenade des Anglais, ses 200 ans ! (25-11-2024).

L’Hôtel Aston La Scala, l'Hôtel West End et l'Hôtel Beau Rivage à Nice organisent une collecte de jouets en faveur du Secours populaire des Alpes-Maritimes. Cette nouvelle collecte se fera aux pieds des sapins situés dans les lobby des établissements du 30 novembre au 11 décembre 2024. Chaque année, le groupe réussit à réunir jusqu'à 1 500 jouets pour les enfants défavorisés (25-11-2024).

Le CDRE France vient de renouveler son bureau national pour les deux prochaines années, lors de l’assemblée générale, au sein du salon EquipHotel à Paris. Jérôme Bourdais, est élu comme président national. Emmanuel Taillandier, directeur adjoint Monte Carlo SBM à Monaco, devient vice-président secrétaire général (25-11-2024).

Le Château Sainte Roseline aux Arcs-sur-Argens vous invite à « Noël au Château » le dimanche 1er décembre, au lancement des festivités de fin d'année avec une journée féérique placée sous le signe de la convivialité et du partage. Une multitude d’activités est proposée pour toute la famille. Brunch de Noël (65€ par adulte et enfants de plus de 12 ans et 35€ par enfant moins de 12 ans), défis en famille, ateliers créatifs, chasse au trésor, chorale dans la chapelle Sainte Roseline... https://www.sainte-roseline.com/fr/noel-au-chateau-ag75.php (25-11-2024).

Les vignobles de l'AOP Bellet ont le plaisir de vous accueillir le samedi 30 novembre et dimanche 1er décembre à l'occasion des « Journées portes ouvertes ». Au menu dégustations de vins et spécialités locales, présentations des nouvelles cuvées (25-11-2024).

La table d’Élise à Monaco (2, rue du Portier) lance les semaines de la gastronomie méditerranéenne, une véritable invitation au voyage au cœur d'une cuisine riche et généreuse, marquée par les échanges multiculturels des peuples qui la bordent. Du 18 au 23 novembre, La table d'Elise vous donne rendez-vous, midi et soir, pour la première étape de ce voyage. Pour cette première, la gastronomie locale sera à l’honneur pour une semaine monégasque. Pour l'occasion, le chef Mustapha El Hajraoui, revisitera les spécialités chères à la principauté dans un menu business lunch ainsi qu'une ardoise de suggestions à durée limitée, barbajuans, stockfish, raviolis à la daube, pissaladière et bien d'autres plats... Réservations https://www.latabledelise.mc/restaurant/reserver/ ou +377 93 30 20 70 (18-11-2024).


Ouvert uniquement en soirée, le restaurant de gastronomie méditerranéenne du Mas Candille à Mougins (172, boulevard Clément Rebuffel - (0)4 92 28 43 43 - info@mascandille.com http://www.mascandille.com ), La table des pins, vous reçoit dans un cadre somptueux, en intérieur ou en extérieur, pour un épisode gastronomique sans égal et tout en régal. Ouvert tous les jours de 19h à 21h30 jusqu’au mois d’avril 2025 (18-11-2024).