Brèves

Nouveautés Jean Martin

Jean Martin vient de sortir deux nouveautés, la sauce tomate aux poivrons et la sauce aux artichauts violets. Le spécialiste provençal a également revu sa sauce tomate au basilic et sa sauce tomate aux olives, avec un nouveau packaging, une nouvelle contenance et de nouvelles recettes à base de basilic de Provence et d'olives noires grossane, variété typique de la vallée des Baux-de-Provence. http://www.jeanmartin.fr

Helen Traiteur certifié « Qualitraiteur »

Helen Traiteur est le 5e traiteur de France à obtenir la certification « Qualitraiteur ». Pour Eric-Helen Louis, président d’Helen Traiteur « cette certification s’inscrit dans une vraie logique de qualité. Après avoir acquis la norme ISO 9001, le référentiel « Qualitraiteur » s’imposait comme incontournable pour maintenir notre position de leader dans la région Sud-Est »

Gîtes de France

48 500, c'est le nombre de jours loués dans les gîtes varois labellisés Gîtes de France en 2007. Le taux d'occupation des gîtes ruraux s'élève à 43 %, soit un taux supérieur de 3 points à la moyenne nationale. Les clientèles ont privilégié la réservation de gîtes 2 épis et 3 épis, soit respectivement 51 % et 39 % des réservations. 66 % des contrats passés, en 2007, avaient une durée moyenne de séjour comprise entre 5 et 10 jours

Fruits et légumes à l'école

La commission européenne a proposé la mise en place d'un programme de distribution de fruits et légumes à l'école à l'échelle de l'Union européenne. Un montant de 90 millions d’euros par an est prévu pour cette action. Interfel se réjouit de cette décision et y voit le résultat de la démarche construite depuis 2003

Vignette Haute

M. Slipenchuk, le nouveau propriétaire de la Vignette Haute à Auribeau-sur-Siagne à nommé Serge Povignac à la direction de l’établissement. Sébastien Kazek demeure chef de cuisine et toute l'équipe en place est maintenue dans sa totalité

Dico-guide des vins de France

La parution du « Dico-guide des vins de France » aux éditions Leduc.s, est prévue le 25 août

Picasso en Provence Côte d’Azur

Après avoir misé sur l’art en 2008 avec « Vivez la Côte d’Azur comme une oeuvre d’art », le CRT Riviera Côte d’Azur s’associe en 2009 à une nouvelle proposition touristique, utilisant l’art comme opportunité de séjour. Fédérée par les comités régionaux au tourisme PACA et Riviera, elle tournera autour de « Picasso en Provence Côte d’Azur »

Côte d’Azur en fêtes

Le guide « Côte d’Azur en fêtes », qui recense plus de 2 125 manifestations, figure dans le « Guide de l’Eté », une édition Nice-Matin éditée et diffusé à 350 000 exemplaires dans les Alpes-Maritimes et le Var. Il est disponible gratuitement dans les offices de tourisme, syndicats d’initiative, hôtels 4 et 3 étoiles, les villages vacances et est également vendu en kiosque. Le calendrier des festivités « Côte d’Azur en Fêtes » est disponible le site Internet de l’UDOTSI http://www.cotedazur-en-fetes.com

Festi’bacchus

Du 5 au 7 septembre 2008, tous les vins de France seront réunis sur les anciens chais de Bercy Village grâce à une rencontre unique « Festi’bacchus ». Cette fête des vins, organisée en plein air, met en avant les richesses de nos régions vinicoles. Prix d’entrée grand public 5€. Restauration sur place. Vente de vin. Horaires : 10h – 20h

Colloque national des résidences de tourisme et villages de vacances

Initié en 2006, puis reconduit en 2007, le « colloque national des résidences de tourisme et villages de vacances" fêtera en 2008 sa troisième édition. Elle se déroulera les 21 et 22 octobre 2008 à Marseille à la Villa Massalia – Hôtel Concorde. Renseignements et inscriptions : Patrice Marty Star Com (0)4 93 49 02 56 - star-com@orange.fr - http://www.colloquechr.com

Gala de la Croix-Rouge monégasque

Le 1er août prochain, à l’habituel dîner concert du gala de la Croix-Rouge monégasque placé sous la présidence de S.A.S. le Prince Albert II, a été préféré un dîner assis à l’extérieur, parmi les arbres et fleurs des jardins du Sporting Monte-Carlo, suivi d’un sensationnel concert de musique pop rock dans la Salle des Étoiles « Bill Wyman presents a fabulous night of music from the 60’s ». Réservations, concert et dîner 1 000€ (00 377) 98 06 63 41 ; concert uniquement 500€ (00 377) 98 06 36 36

Class Wine

Wine concept development met en scène votre vin dans des coffrets personnalisés sous la marque « Class Wine ». Ce concept est décliné en 16 collections fabriquées dans des matériaux (cuir, osier, velours, métal, bois, carton…) proposées en fonction de vos besoins. Contact vignerons.traditions@wanadoo.fr

City lunch

Dans le cadre de son restaurant Les Grandes Ondes, le Novotel Monte-Carlo propose au déjeuner, un plat, suivant le marché du jour, avec eau minérale et un café, accompagné de gourmandises, le tout servi en 25 minutes, pour 25 euros

Ouverture reportée

Initialement prévue au mois de septembre, l’ouverture de Yoshi, le restaurant japonais de l’hôtel Métropole Monte-Carlo imaginé d’après un concept de Joël Robuchon, est reportée au mois d’octobre

Départ

Philippe Gurdjian a décidé de quitter la présidence et la direction générale de l’Hôtel du Castellet Resort★★★★Luxe. Il entend ainsi se consacrer totalement aux importants développements dont il a la charge à Abu Dhabi (nouveau circuit automobile) ainsi qu’a ses mandats de consultant

Entre vigne et garrigue

Le Maître cuisinier de France Serge Chenet vient d'ouvrir un restaurant à Pujaut, « Entre vigne et garrigue », en pleine campagne, à deux pas d'Avignon, avec 4 chambres d'hôtes. Tél. (0)4 90 95 20 29. http://www.vigne-et-garrigue.com

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Rédaction et photographies
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