La 21e édition  du « Rallye découverte des vins de la Sainte-Victoire » se déroulera cette année le samedi 19 octobre. Les inscriptions ouvriront le 16 septembre prochain à partir de 10h sur le site https://www.billetweb.fr/rallye-decouverte-des-vins-de-la-sainte-victoire3 (09-09-2024).

C’est l’heure des vendanges pour les cépages blancs des appellations d‘origine contrôlées des vignobles de la vallée du Rhône. Les vendangeurs (qui ont démarré avec les muscats autour du 20 août) ont donné les premiers coups de sécateurs sur les blancs le 2 septembre soit près d’une semaine de retard par rapport à 2023. Les vendanges des rouges devraient débuter à la mi-septembre (09-09-2024).

Le 16 septembre de 9h20 à 11h20, les AOC Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages reviennent avec un concept inédit et original : le « 10 heures vin », un rendez-vous en matinée destiné aux professionnels dans 5 villes françaises, dont Marseille au restaurant Sepia (2, rue Vauvenargues). Inspiré du traditionnel « mâchon » lyonnais, les vignerons et négociants des AOC Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages convient les professionnels à table (restaurateurs, sommeliers, cavistes) à une dégustation et un déjeuner d’avant service. Inscription en ligne https://my.weezevent.com/cotes-du-rhone-10h20-marseille (09-09-2024).

En région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur, les vergers éco-responsables ouvriront leurs portes le 15 septembre 2024 de 10h à 18h à l’EARL Constanzo (Le Poet) et le 28 septembre 2024 de 9h à 16h30 au Domaine de Saint-Georges (Le Mées). L’occasion pour tous, de profiter de visites pédagogiques pour tout savoir sur la pomme, fruit préféré des Français, ainsi que sur les bonnes pratiques des vergers éco-responsables. https://lapomme.org/vergers-ecoresponsables/les-vergers-ouverts (09-09-2024).

• Ouvert en juillet 2024, MIA Beach est le nouvel havre de paix émergeant des galets de Villeneuve-Loubet (Marina Baie des Anges - contact@mia-beach.fr - https://mia-beach.fr/ ). Frais, chic et décontracté, ce restaurant respire l'élégance simple d'une "cabane au bord de l'eau", où chaque détail est savamment pensé pour inviter au voyage. La carte n'est pas en reste en matière d'évasion, mêlant saveurs exotiques et touches locales, un mariage délicat entre Provence et le reste du monde. Ouvert 7 jours sur 7, midi et soir de fin mai à fin septembre et du mardi au dimanche seulement le midi le reste de l’année (02-09-2024).

• Le Domaine du Baguier à La Roquebrussane (435, chemin du Baguier - (0)4 94 37 19 18 - https://domainedubaguier.fr/ - contact@domainedubaguier.fr ) vient d’inaugurer La table du Baguier, dont la carte est signée par Mathias Dandine. Le restaurant est fermé du dimanche soir au mardi midi (02-09-2024).
• Aux Roches Blanches à Cassis (9, avenue des Calanques - (0)4 42 01 01 05 - restaurant@hhotelrbc.com ), le restaurant Les Belles Canailles est désormais uniquement consacré au dîner, avec mise en valeur des produits locaux et des trésors de la Méditerranée. Quant au restaurant Les Petites Canailles, il est réservé au déjeuner, avec une carte autour de la Provence imaginée par le chef Nicolas Sintes (02-09-2024).

• Le jeudi 12 septembre, dernière soirée spéciale au restaurant Laflora à Mougins (351, avenue Saint-Basile) avec un menu 4 mains mitonné par le chef Emmanuel Ruz et le chef Xavier Malandran. 69€ par personne. Contact (0)4 92 92 93 03 (02-09-2024).

• Le 18 septembre au Cap Estel à Eze-bord-de-mer (1312, avenue Raymond Poincaré - (0)4 93 76 29 29 - contact@capestel.com ) un dîner à 6 mains est organisé par Patrick Raingeard, avec le chef de la maison Vieira et Patrick Bertron (02-09-2024).

• Le dimanche 29 septembre, Fabien Ferré et Franck Pelux, chefs étoilés et amis de toujours, se réunissent pour créer une soirée gastronomique unique à l’Hôtel & spa du Castellet*****. Menu 7 plats au tarif de 390€ (hors boissons). Réservation obligatoire : reservations@hotelducastellet.com - (0)4 94 98 29 51 (02-09-2024).

• Christophe Schmitt, chef 1-étoile Michelin des cuisines du resort de Terre blanche à Tourrettes annonce son départ pour entreprendre un nouveau challenge en Asie (02-09-2024).
• Depuis le début du mois de mai, un nouveau chef, Vincenzo Tuccillo, originaire d’Italie, est en place à la table du restaurant d’été le Farago on the roof de l’AC Hotel Nice (59, promenade des Anglais - (0)4 93 97 90 90 - reception@acnicehotel.com ), avec une mission : élever l’offre culinaire de l’hôtel (02-09-2024).

Kouss.Kouss, près de 180 lieux qui vont faire vibrer Marseille pendant 12 jours au rythme du couscous, est de retour jusqu’au 8 septembre pour explorer les goûts, les variations et les sons de ce grand plat transculturel. Le festival met à l’honneur, pour cette septième édition, la graine ou plutôt les graines : blé dur, orge, mil, sorgho, maïs, riz, gland, châtaigne, manioc, igname, sarrasin, petit épeautre, lentille corail, pois chiche... Le couscous, ce grand voyageur, n'a jamais cessé de se diversifier au fil de ses périples ! Retrouvez tous les temps forts sur : http://www.kousskouss.com (02-09-2024).

Découvrez le « No brunch », un brunch revisité à savourer confortablement sur les tables basses ou hautes du lounge. Cette offre, exclusive et éphémère, limitée à 40 personnes, est disponible chaque dimanche de 11h30 à 14h30, de septembre à mi-octobre, sur le splendide roof top de la Maison de Bacon au cap d’Antibes (664, boulevard de Bacon - (0)4 93 61 50 02 - https://maisondebacon.fr/ (02-09-2024).

La délégation régionale des Disciples Escoffier Riviera Côte d’Azur Corse et Monaco fêtera cette année ses 70 ans tout comme l’association internationale. Le président, Jean-Claude Burgel, MOF 1996 et son bureau vous convient pour célébrer cet événement autour "d’une balade gourmande" qui se tiendra le dimanche 8 septembre 2024 de 11h à 14h dans la ville natale d'Auguste Escoffier au pôle Escoffier (30, allée Simone Veil à Villeneuve Loubet). Dress-code : tout en blanc. Participation 30€. Inscriptions https://www.helloasso.com/associations/disciples-escoffier-rca-corse-et-monaco/evenements/anniversaire-70ans-disciples-d-escoffier . Informations tresorier.rca@gmail.com (02-09-2024).

Dimanche 8 septembre, la mondialette de la pissaladière fait son retour à La cave Bocci, bistrot niçois (2, rue Veillon - (0)4 93 80 49 34). Au programme de cette 7e édition, concours, dégustations et merenda. Les inscriptions sont ouvertes (02-09-2024).

Depuis le 1er septembre, le musée Escoffier de l'Art Culinaire à Villeneuve-Loubet (3, rue Auguste Escoffier - (0)4 93 20 80 51) reprend ses horaires classiques, tous les jours de 10h à 13h et de 14h à 18h, sans oublier la dégustation de la pêche melba offerte à l'issue de votre visite jusqu'à la fin du mois. Tarif d'entrée: 6€ et 4€ (02-09-2024).

Le Five Seas hotel à Cannes rejoint la grande famille des Inwood Lovers (02-09-2024).

Du 6 au 8 septembre, les artistes du prix Fanny Mendelssohn sont de retour à Lou Calen à Cotignac ( bonjour@loucalen.com). Que ce soit lors d‘un brunch musical au tout nouveau bistrot de Lou Calen, d‘un concert sous la verrière ou à l’ombre des oliviers, les cinq musiciens vous enchanteront par leur talent et leur musicalité (02-09-2024).

Durant tout l’été 2024, Ultimate Provence est présent à la fois aux Grandes tables de la Friche et au sein du Bar à vin aux couleurs d’Ultimate Provence, sur l’un des plus grands toits-terrasses d’Europe, au cœur du site. Ce partenariat inédit permet aux visiteurs de savourer des vins aux arômes emblématiques des cépages des Côtes de Provence dans un cadre convivial tout en profitant d’événements uniques et soigneusement sélectionnés, conjuguant gastronomie de qualité et ambiance animée (02-09-2024).

Le samedi 7 septembre, participez au deuxième « Ban des vendanges » de Coquillade Provence à Gargas (Le Perrotet - (0)4 90 74 71 71 - info@coquillade.fr - http://www.coquillade.fr ) qui va célébrer la récolte du raisin. Intégrez l’équipe du vignoble : cueillez des raisins, découvrez les secrets de la vendange et dégustez des jus fraîchement fermentés. Ensuite, savourez un déjeuner provençal au Jardin dans les vignes, dans une ambiance festive avec musique live et un menu trois services accompagné des vins du Domaine de la Coquillade. La journée se terminera par une visite exclusive du chai, vous plongeant dans le processus de vinification. Réservez votre place pour 60 € par personne, avec des départs à 11h30, 12h et 12h30. https://coquillade.fr/fr/meet-our-concierge.html#!/e/ban-des-vendanges-2-me-dition-celebrating-the-grape-harvest-2nd-edition-70077ec4 (02-09-2024).