• TheFork Awards - le 1er prix food 100 % digital décerné par le grand public - est de retour pour une 5e édition. Comme pour les éditions précédentes, le principe reste inchangé : découvrir et soutenir de jeunes chefs venant d’ouvrir ou de reprendre un restaurant en France, en votant pour sa table préférée jusqu’au 30 septembre sur le site https://www.theforkrestaurantsawards.fr/ (17-06-2024).

• YUMGO, aujourd’hui la référence dans le remplacement des œufs chez les professionnels, à remporté un nouveau prix dans la catégorie « produits alimentaire » des Trophées de l’innovation du salon RESTAU'CO. Ce prix récompense l’innovation proposée par YUMGO avec son entier poudre qui est un substitut végétal à l’œuf permettant aux restaurateurs d’accélérer la création de recettes végétales sucrées et salées. https://www.yumgo.fr/ (17-06-2024).

Lancé par Julien Panet en 2023, le championnat d’Europe de sushi (European sushi championship) revient pour une seconde édition et se déroulera à Monaco le 4 novembre 2024. Anciennement partenaire de l’événement, Sushi Robots, leader européen des machines pour la gastronomie japonaise, sera cette année l’organisateur. Le concours aura lieu au restaurant THE NIWAKI, la nouvelle destination japonaise en principauté de Monaco (17-06-2024).

“Les nuits dime on” reviennent du 21 juin au 30 août 2024, au sein de hôtel Cap Estel***** à Eze-bord-de-mer. Confortablement installé dans un canapé sur la pelouse face à la scène, ou au "Ficus", le restaurant de partage à proximité de la piscine à débordement, ou encore depuis la terrasse du restaurant gastronomique de la table étoilée de Patrick Raingeard, votre soirée vous laissera un souvenir inoubliable, celui d’un concert intime, confidentiel… (17-06-2024).

Le Méridien Nice fête ses 50 ans ! Dès le 20 juin, chaque jeudi soir, plongez dans l'ambiance des années 1970 lors de nos after-works sur le toit-terrasse de l'hôtel, avec un DJ mixant exclusivement sur vinyle. Profitez de cocktails vintage et d'une vue à 180° sur la Baie des Anges (17-06-2024).

Les Domaines Ott* ont donné carte blanche au photographe Etienne Francey afin que le jeune artiste suisse laisse libre cours à sa façon de créer, au plus proche de la nature et des sensations qu’elle lui procure, et propose ainsi sa propre interprétation de chaque cuvée. Les trois domaines Ott, aux vibrations sensorielles infinies, ont inspiré à celui qu’on appelle le peintre de l’image, cinq œuvres délicates et sensibles, véritable hommage à la biodiversité de ces terroirs de Provence (17-06-2024).

À partir du 18 juin, le Crystal Lounge de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo prend ses quartiers dans le paisible jardin Excelsior. Et du jeudi au dimanche, le Crystal Lounge propose de finir la semaine de manière festive et pétillante, de 18h00 à minuit dans une ambiance musicale live assurée par un DJ ! Informations +377 98 06 98 99 (17-06-2024).

Dès le 20 juin, l'incontournable bar à vin du Domaine Lou Calen à Cotignac (13, rue de l’Araignée - (0)4 94 69 22 28 - vinissime@wanadoo.fr) rouvre ses portes chaque soir, animé par la passion de Didier Romieux. Ce caviste renommé et figure emblématique de Cotignac propose une sélection minutieuse des meilleurs vins de la région, avec une trentaine de références et une quinzaine de vins au verre. Les amateurs les plus avertis auront accès à certaines allocations rares, et à des prix volontairement raisonnables : Domaine des Tours d’Emmanuel Reynaud, Chablis de Vincent Dauvissat, Domaine Coche-Dury… (17-06-2024).

Le concours départemental des produits en appellation d’origine protégée (AOP) huile et olive de Nice, conjointement organisé par la Chambre d’agriculture et le Syndicat interprofessionnel de l’olive de Nice, a eu lieu le mardi 11 juin 2024 à Roquefort-les-Pins. Au palmarès, médailles d’or pour Daniel Isoardi - SAS ATE à Roquefort-les-Pins (AOP huile d’olive de Nice) ; Julien Frère - Le Rouret (AOP olive de Nice catégorie olive) et EARL Lessatini - La Trinité (AOP olive de Nice catégorie pâte d’olive) (17-06-2024).

La Confiserie du Roy René a signé son 1er contrat pluriannuel dans le cadre de France amande, sécurisant son approvisionnement en amandes de Provence et assurant un débouché sur plusieurs années à un amandiculteur provençal (17-06-2024).

Les 20 et 22 juin prochains, la Maison d’éducation à l’alimentation durable (MEAD) de Mouans-Sartoux (06) organisera, avec Potagers & compagnie, les 1re rencontres nationales des fermes municipales (17-06-2024).

Sur sa page Facebook, Benjamin Collombat confirme son retour dans sa région de cœur et son installation dans les vignes de Château Roubine à Lorgues, courant de l’été, sous le nom de La table singulier pluriel, comme son restaurant à Marrakech (10-06-2024).

• The Rooster, situé au cœur de Saint Raphaël (15, avenue de Valescure - (0)4 94 19 85 52, le nouveau restaurant de Gabriel Degenne, ouvrira le 21 juin pour la Fête de la musique (10-06-2024).

• Flavio Briatore est le nouveau concessionnaire du restaurant et de la plage, rebaptisée Falco beach, de La rose des vents au Larvotto à Monaco (10-06-2024).

TheFork Awards est de retour cet été pour une 5e édition. Du 10 juin au 30 septembre, les gourmets pourront voter pour leur table préférée sur le site dédié https://www.theforkrestaurantsawards.fr/. L’occasion de sillonner les routes de France et ses régions à la découverte des restaurants sélectionnés (10-06-2024).

Une sélection de 150 vins pour l'été, les coups de cœur des sommeliers, des interviews d'experts, des rencontres avec les vignobles de nos territoires, le boom des vins nature…, le Groupe Nice-Matin sort son deuxième « Guide des vins en Provence-Alpes-Côte d'Azur », en kiosque depuis le 7 juin (10-06-2024).

Au Phébus hôtel - restaurant Xavier Mathieu à Joucas, les soirées du mardi autour du brasero reviennent dès le 11 juin au Café de la fontaine, avec musique, tapas et mix grill. Réservations (0)4 90 05 78 83 - lephebus@lephebus.com (10-06-2024).

5 professionnels venus de la Région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur sont qualifiés et représenteront la région lors des prochaines phases de qualification du concours du meilleur caviste de France 2024, qui auront lieu à Cognac les 20 et 21 octobre 2024. Il s’agit de Audrey Brugière « Vol aux vins » 13880 Velaux ; Benjamin Holvoet « BenjaVin » 83340 Le Cannet-des-Maures ; Christophe Lamic « Gastronomia » 83230 Bormes-les-Mimosas ; Jérémie Leone « Vins-7 » 84000 Avignon et Yoann Vasquez « Sous les galets, la vigne… » à 06700 Saint-Laurent-du-Var (10-06-2024).