Le rideau est tombé sur la 6e édition de la Superyacht chef competition. Organisé par La Belle Classe Academy, le centre de formation du Yacht Club de Monaco et Bluewater, ce rendez-vous gastronomique, sous la supervision du chef Joël Garault, président de l’association Monaco Goût et Saveurs, accompagné du chef Philippe Joannès, MOF et directeur F&B au Y.C.M., ainsi que du chef Simon Ganache, chef des événements du Y.C.M., a couronné cette année Benjamin Ferrand (M/Y Victoria Del Mar - 50m). Neuf chefs embarqués à bord de super-yachts de 36 à 97 mètres ont, le temps de ce concours, posé le pied au Y.C.M., pour dévoiler leur talent sous les yeux d’un jury d’experts et d’un public conquis. Temps imparti, paniers imposés, contraintes d’espace : les concurrents ont enchaîné avec dextérité les créations, jonglant entre cuissons précises, textures raffinées et assaisonnements (07-04-2025).
