La Direction départementale de la protection des populations (DDPP) doit veiller au respect de la réglementation sur l’hygiène sanitaire au restaurant, à ce titre, elle organise des contrôles inopinés dans tous les types d’établissements, y compris pour l’activité de restauration.

Dans la continuité et le prolongement de son restaurant marseillais, le chef Alexandre Mazzia vient d'ouvrir, hors les murs, un food truck baptisé Michel, du nom de son grand-père maternel pêcheur sur l’île de Ré à Sablanceau.

De retour dans la région, Francis Scordel a accepté, avec grand plaisir, l'invitation des chefs Thierry Molinengo et Frédéric Bogé, pour effectuer un dîner à six mains.

Le samedi 3 octobre 2020, à partir de 19h, Thierry Molinengo et Frédéric Bogé invitent le Maître cuisinier de France Francis Scordel, de retour dans la région, pour un dîner à 6 mains.

À proximité de la très animée place du Pin, Daniela Mangano a su créer, au fil du temps, un restaurant moderne avec une carte riche en plats siciliens revisités, sans jamais perdre l’empreinte authentique et typique de sa terre.

Être aux premières loges pour admirer les plus beaux voiliers de la régate ? Ce lieu de vie décontracté prolonge l'été le temps d'un dernier week-end, avec une ouverture exceptionnelle du 2 au 4 octobre prochain.

Le restaurant de Xavier Malandran vient de se doter de quelques chambres. Un atout supplémentaire pour ce lieu très couru, renommé pour sa cuisine généreuse et pour sa vue de la terrasse sur le pays grassois.

Du 22 septembre au 15 novembre, pour la 9e année, des restaurateurs de Théoule-sur-Mer proposent des menus aux couleurs de l’automne.

Depuis leur installation, il y a 13 ans, Julien et Céline Bazzano évoluent régulièrement. Des efforts qui ont été couronnés par un Bib gourmand Michelin en 2016.

Disposer d'une terrasse avec vue est un atout supplémentaire pour une table de qualité qui figure dans les bonnes adresses du pays vençois.

Arnaud Tabarec a prit un virage dans sa vie personnelle et professionnelle. Aujourd'hui, il veut être en phase avec les préoccupations de notre époque.

De plus en plus d’établissements de restauration proposent de la viande maturée à leur carte. Ce procédé doit être encadré afin de respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Le 28 avril dernier, l'ancien chef du Five seas hotel à Cannes devait prendre possession de la cuisine de l'ancienne poste, devenu lieu culturel, de fête, de connaissance et d’échange. Confinement oblige, sa présence a été reportée et sera enfin effective à partir du samedi 12 septembre.

C’est sur la plage du Mourillon, à Toulon, que le chef napolitain Marco Casolla a ouvert sa troisième adresse en juin dernier. Il y propose notamment une originale pizza au rosé de Provence.

Située en plein Carré d’or de la principauté de Monaco, à quelques mètres des jardins du Casino, La table d’Antonio Salvatore ouvre ses portes le 1er septembre dans l’antre du célèbre et non moins légendaire Rampoldi.

Après l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo en 2015, le Monte-Carlo Bay hotel & resort et les Thermes marins Monte-Carlo en 2016, le Café de Paris Monte-Carlo en 2019, c’est au tour de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo de s’engager aux côtés de la Fondation Prince Albert II de Monaco pour la promotion de la consommation responsable des produits de la mer.