Du 16 au 18 mai 2025 se tiendra à nouveau le Nice beer festival au 109 (ancien abattoirs) à Nice ! Au programme 3 jours de live, 10 food-trucks et plus de 40 bières artisanales azuréennes et maralpines à la pression (24-02-2025)

Les vendredi 8 mars et samedi 9 mars à la Bastide de Tourtour, découvrez une expérience culinaire avec un menu dégustation élaboré par le chef Philippe Joannes, MOF. Tarif privilégié à 69 € par personne - (0)4 948 10 54 20 - http://www.bastidedetourtour.com - bastide@bastidedetourtour.com (17-02-2025).

Saisons, l’ancienne table étoilée Michelin de Julien Diaz à Marseille, a trouvé ses successeurs, Manon Dubois et Mathieu Bourdoiseau qui ont ouvert le restaurant sous le nom de M Rencontre (17-02-2025).

Jusqu’au 2 mars 2025, le Blue Gin du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort à Monaco se transforme, tous les jours de 18h30 à 1h30, en un véritable chalet d’altitude chaleureux et convivial, recréant l’ambiance cosy des refuges alpins pour célébrer les fêtes de fin d'année. Réservations : +377 98 06 03 60 (17-02-2025).

L’assemblée générale ordinaire des Disciples Escoffier délégation Riviera Côte d’Azur Corse et Monaco est prévue le lundi 17 mars 2025 à 17h au restaurant « Maison Bellet », 407, route de Bellet à Nice (17-02-2025).

Hippopotamus met un point d’honneur à proposer une offre de repas pour les enfants accessible et équilibrée, qui constitue une réelle alternative à la restauration rapide. Dans un contexte d’arbitrage consommateur, Hippopotamus réaffirme sa générosité auprès des familles. Le menu enfant passe de 8€90 à 4€90 jusqu’au 5 mars (17-02-2025).

L’équipe du lycée Jeanne et Paul Augier à Nice, représentée par Mathis Deliperi (cuisine) et Léonie Cassien (services et commercialisation) et par les enseignants Nicolas Delperie (coach cuisine) et Patrice Abline (coach services et commercialisation), est suppléante de la finale de la 12e édition du « Concours écoles Président professionnel », promotion Paul Pairet, qui doit se tenir le jeudi 20 mars 2025 (17-02-2025).

Pour célébrer la « Journée internationale de la Margarita » le 22 février, Cointreau lance la Margarita week, une semaine dédiée à ce cocktail emblématique. Le samedi 22 février 2025, Movida (41, quai des États-Unis) mettra à l'honneur la Margarita originale et ses déclinaisons créatives (17-02-2025).

L'Hôtel Bleu à Carry-le-Rouet (1, boulevard des Moulins - (0)4 51 68 00 00) annonce son obtention du label GOLD du prestigieux label international SHe Travel Club, une distinction prestigieuse qui valorise les hôtels dans le monde engagés à offrir une expérience sur-mesure aux femmes voyageant seules ou accompagnées. Avec un score de 78,8/100, l’hôtel confirme son engagement envers une hospitalité alliant sécurité, confort, services et restauration adaptés. Pour plus d’informations http://www.hotelbleucarry.com (17-02-2025).

Pour la 4e année consécutive, la Fédération française des spiritueux sera présente au Salon international de l’Agriculture, du 22 février au 2 mars 2025. L’occasion pour les visiteurs de découvrir les initiatives sociétales et environnementales souvent discrètes, parfois méconnues des maisons de spiritueux, qui participent à la fierté et au dynamisme de notre région, représentés notamment par Pernod Ricard, Château du Barroux, Distillerie Lachanenche, Domaine & distillerie de Provence…. (17-02-2025).

À Wine Paris, grand salon international professionnel dédié à la filière viticole, Philippe Pellaton, président d’Inter Rhône, a dressé un état des lieux des AOC des vignobles de la Vallée du Rhône à travers les premiers chiffres de 2025 et rappelé la très grande qualité du millésime 2024. Il a également insisté sur les grands enjeux à venir pour les opérateurs et les services de l’inter-profession : une prise en compte toujours plus essentielle de la RSE et la nécessité de réduire l'empreinte carbone, l’appui sur l’existence de deux profils de vins rouges et l’accompagnement dans la diversification des produits, le renforcement du travail de qualification de la dimension durable de l’œnotourisme, ainsi que le dynamisme du processus de hiérarchisation et de diversification des appellations (17-02-2025).

La Chambre d'Agriculture des Bouches-du-Rhône et le département des Bouches-du-Rhône organisent la 3e édition des Grappes d’Or, un événement qui aura lieu le 10 mars 2025 au Fort Ganteaume à Marseille. Cette cérémonie mettra à l'honneur les vins des Bouches-du- Rhône ainsi que celles et ceux qui contribuent à leur rayonnement. Cette année, l’événement est placé sous le parrainage de Fabien Lamirault, athlète mondialement reconnu en para-tennis de table (7 médailles paralympiques dont 4 titres). Les dossiers de candidature doivent être envoyés avant le 21 février 2025 par courrier à la Chambre d’Agriculture des Bouches- du-Rhône, 22, avenue Henri Pontier – 13626 Aix-en-Provence Cedex 01 ou par email à s.attias@bouches-du-rhone.chambagri.fr (17-02-2025).

Le comité national des Appellations d’Origine relatives aux vins, aux boissons alcoolisées et aux boissons spiritueuses, réuni en séance le 6 février 2025, a pris plusieurs décisions structurantes pour l’avenir des appellations françaises, notamment la reconnaissance du terme « cru » complété du nom géographique « Côtes de Provence - Cru Sainte-Victoire ». Le comité a donné un avis favorable à la reconnaissance en « cru » de la dénomination géographique complémentaire « Sainte-Victoire », valorisant ainsi un terroir exceptionnel. C’est la première dénomination géographique complémentaire à inscrire dans son cahier des charges la mention « Cru » conformément aux orientations validées par le comité national en février 2022 (17-02-2025).

La 27e édition d’Art & vin est placée sous le thème “Naissance, renaissance et transfiguration” : un renouveau qui accompagne la volonté des vigneron(ne)s indépendant(e)s de relever les défis liés au changement climatique et à l’évolution des attentes des consommateurs. Après s’être inscrits auprès de la fédération des Vignerons indépendants de Provence-Alpes-Côte d’Azur-Corse, les vignerons participants seront invités à consulter les fiches des artistes sélectionnés (en consultation libre sur http://www.art-et-vin.net) (17-02-2025).

Mercredi 19 mars, un dîner à quatre mains aux Baux-de-Provence, qui réunit deux des plus grands noms de la gastronomie mondiale , Glenn Viel, chef de l’Oustau de Baumanière*** et Mauro Colagreco, chef du Mirazur***à Menton est organisé pour une soirée inédite où se croisent l'excellence provençale et la créativité méditerranéenne. Tarif 450€ (hors boissons), sur réservation et selon disponibilité. Nombre de places limité. Réservation : http://www.baumaniere.com ou mail : contact@baumaniere.com ou par téléphone (0)4 90 54 33 07 (10-02-2025).

Le dimanche 26 janvier 2025, la Maison Masse a dévoilé les thèmes de la 17ᵉ édition du Trophée Masse sur son stand au Sirha. Le sujet 1 doit mettre en valeur plusieurs pièces de canard gras accompagné de choux de saison, accompagné de 6 cromesquis de cœurs de canard et foie gras. Le sujet 2, quant à lui, doit sublimer le foie gras et la vanille. Cette édition devrait se dérouler d’avril 2025 à mars 2027. https://www.maison-masse.com/professionnels/ (10-02-2025).