Le cinquième point de restauration du Carlton, un concept créé par Umut Özkanca, a ouvert ses portes courant mai, juste avant le 76e festival de Cannes. Découverte d’une cuisine anatolienne contemporaine.

Les soirées d’été du millésime 2023 de l’établissement Oetker Collection ont été lancées jeudi 8 juin, dans le cadre verdoyant de L'Oliveraie. Six autres nuits sont prévues jusqu’à la fin août.

Dans un cadre idyllique où la nature triomphe, le retour des beaux jours marque officiellement le lancement de la saison estivale du Pigonnet, membre de la collection Esprit de France.

Nobu fait son grand retour à Monaco ! Les 10 et 11 juin, le célèbre chef Nobu Matsuhisa sera présent au restaurant Nobu Monte Carlo, localisé au sein de l’hôtel Fairmont Monte Carlo, pour un week-end riche en surprises.

L’association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde se mobilise pour servir poissons, crustacés et mollusques dans le respect d’un pêche durable.

Rouvert depuis le 26 avril dernier, le 5 étoiles Relais & Châteaux de 35 chambres, toujours dirigé par Franck Farneti, redémarre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement par l’architecte belge Bernard Dubois.

Avec l'arrivée du chef Christophe Chiavola, l’établissement Baumanière appartenant à Jean-André Charial ouvre désormais une nouvelle page de son histoire gastronomique..

En ce mois de juin, le chef étoilé, Christophe Schmitt, présente sa recette des fleurs de courgette garnies d’une niçoise de légumes, accompagnées d’une vinaigrette de tomates à l’huile d’olive de Bargemon et de sardines au sel rose du Clos de Notre Dame.

La famille Mathieu vient de fêter 4 décennies d’histoire et de passion. Tout à commencé en 1983 avec Richard et son épouse Monique, tombés sous le charme du village de Joucas et de la vue à couper le souffle sur la plaine de Roussillon, qui ouvrent un restaurant et 4 chambres, et par la rencontre fortuite de Xavier, le fils, avec Roger Vergé.

Le 31 mars dernier, dans cette demeure privée classée monument historique érigée en 1730, le chef Marc Fontanne a pris en main la destinée des cuisines du restaurant gastronomique La table de l’Orangerie et de la brasserie l’Orangerie.

Arrivé l’an dernier pour effectuer sa première place de chef de cuisine, Fabien Dondaine est de retour cette année pour confirmer ses excellentes prestations de l’an dernier.

Du 1er au 30 juin, Terre Blanche hotel spa golf resort***** s’associe au pâtissier et chocolatier Gilles Marchal et propose une semaine dédiée aux douceurs sucrées, avec en point d’orgue un dîner à 4 mains le samedi 3 juin.

Avec l’arrivée à la plage du chef médiatique Jean Imbert, dans une version new look signée du designer Rémi Tessier, avec ses boiseries à l’esprit yachting et ses fauteuils de réalisateurs siglés du nom de célébrités, le palace entre dans une nouvelle ère.

Du 25 au 28 mai 2023, depuis le rooftop de l’hôtel, ou depuis l’une des chambres, profitez de la vue directe sur le circuit, face au célèbre virage en épingle.

Au cœur d’un écrin de verdure de 7 000 m2 et à 350 mètres d’une plage de sable fin, l’Hôtel du parc, du groupe Cîmehôtel, est l’adresse à (re)découvrir pour un séjour revitalisant.

À l’aube de ses 40 ans, Barthélemy Bauters s’installe en Provence pour diriger Capelongue au sein du groupe Beaumier. Nouvelle destination de choix pour ce jeune dirigeant qui a parcouru le monde durant sa carrière.