Le Sofitel Marseille vieux-port a reçu le label Clef verte, premier label de tourisme durable international pour les hébergements touristiques et les restaurants.

Club La Vigie Monte-Carlo, Maona Monte-Carlo, Amazónico Monte-Carlo, le nouvel Art de vivre Monte-Carlo continue de se réinventer avec une saison estivale 2023 foisonnante de nouveautés sous le signe de la fête.

Après de longs mois de restructuration et la mise en place d'une multitude d'actions éco-responsables, l’hôtel West End, l’hôtel Aston La Scala, l’hôtel Beau Rivage et la Plage Beau Rivage, se sont vus simultanément récompensés par le précieux label de tourisme durable.

La luxuriante végétation de la Côte d’Azur s’invite au sein de l’hôtel à travers une décoration éphémère au cadre lumineux et verdoyant célébrant la douceur hivernale méditerranéenne.

Après quelques semaines de fermeture et quelques travaux d’embellissement, le palace idéalement situé sur la presqu’île du cap Ferrat a rouvert ses portes pour le grand plaisir des épicuriens.

Le nouveau restaurant gastronomique « Les ambassadeurs by Christophe Cussac » de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo ouvrira au printemps 2023.

Comme celui-ci l’avait annoncé lors des vœux présentés aux équipes de la Société des Bains de Mer, le mandat de Jean-Luc Biamonti a pris fin à l’issue du conseil d’administration. Stéphane Valeri, administrateur, lui succède à compter de ce jour, en tant que président-délégué, désigné par le conseil d’administration.

Engagé dans une démarche de développement durable dynamique pour éprouver son organisation et tester ses méthodes, l’hôtel a choisi de se frotter au référentiel du label Green globe, l’un des plus exigeants au monde. Une mise à l’épreuve couronnée de succès.

Laurence Lovera est de retour à Cannes, sa ville natale. Elle occupe le poste de directrice générale depuis le 23 janvier 2023.

Le 2 février, l’île des Embiez proposera à tous les candidats sélectionnés de se rendre sur l’île pour un grand entretien final pour le moins original.

Le 16 janvier 2023, Jean-Luc Biamonti a présenté ses vœux aux équipes de la Société des Bains de Mer. À cette occasion, il a annoncé son départ prochain, prévu à l’issue de la réunion du conseil d’administration des 23 et 24 janvier 2023.

Le bureau Christie & Co d’Aix-en-Provence annonce la cession des murs et du fonds de commerce de l’hôtel Holiday Inn Express de Marseille Saint-Charles au groupe hôtelier Alboran.

Arnaud Faye, MOF 2019, a désigné le successeur de Julien Dugourd, parti ouvrir sa propre pâtisserie en plein centre de Nice, à deux pas de la place Garibaldi. Son choix s’est porté sur l’ancien chef pâtissier du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat.

Yoshi, unique restaurant de la French Riviera, une étoile au guide Michelin, propose de vous faire découvrir le mercredi 18 janvier, lors d’une rencontre inédite en compagnie de Richard Geoffroy, une sélection de sakés IWA 5.

Manuel de Vasconcelos, directeur général depuis 2012, part pour une retraite méritée après 40 ans d’hôtellerie. Il passe le témoin à son successeur, Vincent Clinckemaillie.

Le chef Alexandre Auger succède à Dominique Frérard, qui lui laisse les commandes, après 28 ans passés derrière les fourneaux des Trois forts.