22e année - N°926 - 31 mars 2025

Balicco

Hôtels

Hyatt. lancement de l'offre « Workation »

Commencez le week-end avant l’heure (ou prolongez-le) en effectuant du télétravail depuis votre lieu de villégiature.

L'or bleu. Tiara Yaktsa à Théoule-sur-Mer. Le bijou d'Alain Montigny

Ce Relais & châteaux, propriété romantique du groupe Tiara hotels & resorts située dans le quartier de Miramar, a fait appel, en novembre dernier, à Alain Montigny, un des meilleurs ouvriers de France 2004. Bonne pioche !

Restaurant Les oliviers. Hôtel Île rousse Thalazur Bandol. Dîner à 4 mains virtuel

Durant ces périodes troublées par les mesures Covid, comment partager sa cuisine avec un autre chef étoilé lorsque les voyages en dehors de nos frontières ne sont pas recommandés ? En proposant à ses clients de vivre une expérience unique...

Blue Bay. Monte-Carlo Bay hotel & resort à Monaco. Dîner 2 étoiles et à 4 mains

Quand les deux seuls chefs étoilés en métropole, originaires des  D.O.M.-T.O.M., se rencontrent, cela donne une soirée d’exception mêlant créativité et audace…

Hôtel Althoff Villa Belrose à Gassin. La période idéale

Un séjour dans ce confortable hôtel 5 étoiles est idéal pour profiter au maximum des très belles journées de l'arrière-saison.

Les toits. Hôtel de Paris Saint-Tropez. Snacking bien-être

Prolongez vos vacances en déjeunant en toute décontraction sur le rooftop de l'hôtel 5 étoiles qui surplombe le golfe, soit autour de la piscine, soit dans l'agréable salle baignée de lumière.

Sofitel Marseille vieux port. Septembre s'annonce gourmand

La rentrée sera placée sous le signe de la gastronomie, mais aussi du bien-être. L’hôtel 5 étoiles situé au cœur de Marseille, proposera à sa clientèle de nouveaux rendez-vous à savourer sans modération.

Hôtel Beau Rivage à Nice. Une rentrée bien-être

La rentrée sera zen sur la Côte d’Azur. Durant tout le mois de septembre, les week-ends rimeront avec bien-être à l’Hôtel Beau Rivage, à l'orée de la vieille ville de Nice.

Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel à saint-Jean-Cap-Ferrat. Cabana face à la mer

Le Club Dauphin propose jusqu’au 30 septembre, un élégant cabana face à la mer avec des intérieurs décorés par Dolce&Gabbana. Un cabana au design audacieux et coloré inspiré des traditionnels chariots siciliens, faisant écho au bleu azur de la Méditerranée.

La voile d'or à Saint-Jean-Cap-Ferrat. La cuisine du comté niçois vue par Sébastien Sanjou

Comme l'an dernier, les nouveaux gestionnaires de cette figure de proue amarrée sur le port de plaisance de la presqu'île de Saint-Jean-Cap-Ferrat, ont demandé au chef 1 étoile Michelin, Sébastien Sanjou, du Relais des moines aux Arcs-sur-Argens, de réaliser la carte du restaurant pour cet été.

Le Vistamar. Hôtel Hermitage Monte-Carlo*****. Une cuisine « bistro » résolument chic

Soucieux de se renouveler tout en gardant ses valeurs intemporelles, les équipes de cuisine ont profité de cette longue période de fermeture inédite, pour repenser l’offre gastronomique du restaurant et proposer, aux fervents de la cuisine, un concept tout nouveau.

Le roof. Five seas hotel à Cannes. Finger food sur la terrasse

Le temps d'un été, le 5e étage de l'hôtel accueille une habile conjugaison d'art contemporain, d'excellentes portions gourmandes et de vibrations musicales.

Les maisons d’Alain Ducasse. Actualités estivales

À La Bastide de Moustiers et à l’Hostellerie de l’abbaye de La Celle, l'été 2020 est résolument placé sous le signe de la nature, des grands espaces et du mieux-manger.

Hôtel Hermitage Monte-Carlo. Pavyllon du chef Yannick Alléno s’installe sur la terrasse du Vistamar le temps d’une soirée

L’Hôtel Hermitage Monte-Carlo promettait des surprises à sa réouverture le 1er juillet. Il crée l’événement le mardi 21 juillet avec une soirée exceptionnelle.

Hôtel de Paris Saint-Tropez. Déjeuner bien-être Clarins

Pour la réouverture de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez, le docteur Olivier Courtin-Clarins et le chef Damien Cruchet ont imaginé un menu ensoleillé.

Le couvent des Minimes à Mane en Provence. Alessandro Parodi, nouveau chef pâtissier

Né à Savone en Ligurie, il devient à 27 ans le chef pâtissier de l'hôtel 5 étoiles, auprès du chef Gatien Demczyna, nouvellement nommé chef exécutif.

«  27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 »