22e année - N°926 - 31 mars 2025

Balicco

Restaurants

TIGERMILK À MARSEILLE. Ouverture dans la cité phocéenne

Après Nice, le groupe de restaurants de cuisine d’inspiration sud-américaine ouvre le 9 juillet sa dixième adresse et c’est la ville de Marseille qui a été choisie !

LA TABLE FOSSOUL AUX GRANDES TABLES DE LA CRIÉE À MARSEILLE. Résidence d’été

Chaque été, Les grandes tables de La Criée accueillent un(e) chef(fe) en résidence. Cette année, c’est le cuisinier algérien Hamza Deramchi qui, sous la bannière de La table Fossoul, est invité à livrer ses savoureuses inspirations méditerranéennes au sein du restaurant du Théâtre national de Marseille.

GIOIA À SAINT-TROPEZ. L’essence de l’Italie

Cet été, le Groupe Annie Famose réinvente le restaurant Gioia, situé sur le mythique port de Saint-Tropez.

MAONA MONTE-CARLO. Pour enchanter les soirées d’été

Décor idyllique au bord de l’eau, ambiance cabaret à ciel ouvert, cuisine méditerranéenne et spécialités monégasques, bar à cocktail aux créations vintage et bande son signée « Belle Epoque », Maona Monte-Carlo est une nouvelle adresse incontournable des nuits d’été à Monaco.

COPAL BEACH À CANNES. Une nouvelle expérience sensorielle

Copal s’installe cet été sur la Croisette cannoise, en lieu et place de la mythique plage du 3.14 et incarne une identité sud-américaine, offrant une expérience sensorielle et gastronomique inoubliable, élaborée par le chef colombien Juan Arbelaez.

RESTAURANT BABA AU CAP D’ANTIBES. Les lundis festifs

Le restaurant du chef Assaf Granit rouvre ses portes pour une nouvelle saison et lance cet été ses « Baba mondays » !

BASTIDE DES MAGNANS À VIDAUBAN. La reconnaissance… enfin !

Depuis des lustres, le restaurant de Christian Bœuf était ignoré par le guide rouge. Miracle, il fait partie des 12 nouveaux restaurants qui entrent en juin 2024 dans la sélection France, sur le site et sur l'application mobile du guide.

LA PAILLOTE À SAINT-MANDRIER. La nouvelle adresse estivale de la famille Giol

Producteur de coquillages dans la baie de Tamaris à La Seyne-sur-Mer, la famille Giol fait vivre cet été La Paillote sur la plage de la Coudoulière à Saint-Mandrier.

PLAGE BEAU RIVAGE À NICE. Ouverture du Summer Lounge

La plus grande plage de la Promenade des Anglais, vient d’ouvrir son espace tendance, un lieu convivial et festif où chic et décontraction se rencontrent.

BISTROT MARGAUX CÔTÉ MER À ANTIBES. Version iodée

Depuis le 8 mai dernier, ce nouveau restaurant, idéalement situé face au port Vauban, a rejoint la collection du groupe Halby, forte à ce jour de cinq établissements.

LE CLUB LA VIGIE MONTE-CARLO. Changement de cap pour 2024

Après la reprise d’Elsa par le chef Marcel Ravin, le Monte-Carlo Beach poursuit sa douce transformation insufflée par la nouvelle gouvernance de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, et l’arrivée de René Blino, directeur général de l’établissement.

LE GRILL. HÔTEL DE PARIS MONTE-CARLO. Dominique Lory reçoit Yoann Conte

À l’occasion de la quatrième édition du « Festival des étoilés Monte-Carlo », deux soirées d'exception sont organisées le vendredi 21 et samedi 22 juin prochains au huitième étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.

L’OPÉRA À SAINT-TROPEZ. Le groupe Annie Famose fête les 10 ans du restaurant

Situé sur le port de Saint-Tropez, le restaurant historique du groupe s’est refait une beauté complète pour l’occasion, et une chose est sûre, l’ambiance promet d’être endiablée cette année !

MAISON YELLOW À MARSEILLE. Ouverture d’une nouvelle adresse

Après une implantation dans le quartier des Docks à Marseille, Maison Yellow annonce l'ouverture de son nouveau concept à l'aéroport Marseille Provence à partir du 17 juin.

MARIUS MONACO. La nouvelle adresse de Sébastien Sanjou

Toujours à la tête du Relais des moines aux Arcs-sur-Argens dans le Var depuis 2002, le chef étoilé Sébastien Sanjou a décidé de relever un défi supplémentaire dans la principauté monégasque, à partir du 14 juin.

PARADISO À CANNES. Saveurs italiennes

Exit la carte signée Nicole Rubi et Pierre Gagnaire et leurs plats inspirés des spécialités méditerranéennes et niçoises. Place à la cuisine italienne.

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