Le Château de la Gaude a désormais l’honneur de faire partie de la petite famille de restaurants en France pouvant offrir le « meilleur bœuf du monde ».

Le restaurant Gerarh est labellisé Écotable depuis 2022. Comme le célèbre Guide Michelin et ses étoiles, Écotable distingue les établissements labelisés par 1, 2 ou 3 macarons.

L’Hôtel Crillon le Brave est heureux d'annoncer que La table du Ventoux, le restaurant dirigé par le chef Thomas Lesage, vient d'obtenir son deuxième macaron Écotable, une reconnaissance prestigieuse qui témoigne de l’engagement des équipes envers une cuisine responsable et durable.

Hippopotamus, enseigne de steak-house à la française, dévoile sa nouvelle carte automne-hiver 2024, entre tradition et innovation, dans un esprit généreux et gourmand pour s’adapter à la saison.

Ce rendez-vous, très attendu par les habitués du Café de Paris Monte-Carlo, reprend enfin ses quartiers après quatre ans d’interruption. L’Oktoberfest sera de retour du 18 au 27 octobre sur la terrasse du rez-de-chaussée, à l’entrée de l’emblématique brasserie, qui a fait peau neuve en novembre 2023.

Au Cannet, le chef doublement étoilé Michelin, Bruno Oger, produit désormais plus de la moitié de l'énergie nécessaire à ses deux restaurants, la Villa Archange et Le bistrot des Anges.

Après une première soirée avec le Domaine Jacques Selosse, producteur de champagne situé à Avize, ces dîners uniques autour de rencontres exceptionnelles avec les partenaires vignerons les plus prestigieux, se poursuivent avec trois autres dates.

Reconnue pour son sens aigu du service, sa sensibilité et son leadership humain, Manon Rizzo incarne parfaitement les valeurs de l’Oursin et s'apprête à écrire un nouveau chapitre de l’excellence au sein de l’établissement.

C’est l’histoire d’une rencontre, celle de Philippe Dehongher et du chef Nicolas M. qui travaillait dans la région. Avec la même vision du métier, c’est en tant qu’associés qu’ils décident d’écrire ensemble l’histoire de ce nouvel établissement.

Thierry et Cathy Molinengo, Frédéric Bogé et Guillaume Jeannès, ont fêté, avec leurs amis, leur présence au pied du village d’Opio depuis l’été 2019.

Après avoir fait de Beefbar une destination internationale, Riccardo Giraudi régale à nouveau la French Riviera, et plus particulièrement la ville colorée de Nice, avec son Petit Beefbar.

À l’occasion de la « Journée nationale des aidants », LE SANS FOURCHETTE® investit le majestueux Palais du Pharo de Marseille pour proposer une expérience culinaire unique en son genre, qui a inspiré les trois chefs mobilisés pour l’occasion, sous la houlette de l’association des Disciples Escoffier international.

À l’occasion de la 4e édition de sa Green week, TheFork, leader européen de la réservation de restaurants en ligne, dévoile la liste des 100 meilleurs restaurants éco-responsables de France, dont 12 dans notre région, selon le label FiG, l’indicateur des restaurants éco-responsables, et les avis vérifiés des clients.

Ouvert en 2014, rue Rocca, dans le quartier du Prado, AM est un lieu où on n’arrive pas par hasard comme aime à l’expliquer le chef, marseillais d’adoption, qui emmène ses convives en voyage à chaque dégustation.

Après plus d'un an et demi de processus et de nombreuses années de travail dédié,  le Mirazur intègre la communauté Corp™ en obtenant la labellisation éponyme, devenant ainsi le premier restaurant 3-étoiles Michelin au monde à recevoir ce label exigeant aux standards rigoureux de performance sociale et environnementale.

Javier Rodriguez, reconnu comme l’un des meilleurs chefs d’Amérique du Sud revient avec l’esprit de son restaurant « El Papagayo ». Il s’installe avec son équipe dans le restaurant du nouveau lieu de vie du domaine, l’Auberge La Coste.