54 (vraies) recettes de Grèce + le célèbre café frappé.

Midi, déjà ? Absorbé par votre réunion en visio, vous n’avez pas vu le temps passer et vous voilà démuni à l’heure du déjeuner.

L’hôtel**** restaurant golf du Château de la Bégude à Opio, a servi d’écrin au lancement de la nouvelle édition du Petit futé Côte d’Azur-Monaco.

Deux ouvrages de la collection “dix façons” de plus pour souffler le chaud et le froid. Tout nouveau, tout beau !

Après l’œuf et pour ce nouveau volume de la collection, l’équipe 180°C s’est attaquée à un incontournable de l’été : la tomate.
Ça tombe bien, c’est la saison, la vraie saison.

Dina Nikolaou, cheffe grecque rayonnante du restaurant Evi Evane, partage des recettes généreuses empreintes de la tradition culinaire grecque.

La revue du vin de France lance sa « Collection découverte » ! Un nouveau format résolument pensé à destination des amateurs de vins désireux d’en apprendre plus sur un monde qui ne cesse de se réinventer.

Jany Gleize, chef étoilé de l’hôtel Relais & Châteaux La bonne étape à Château-Arnoux, lance, avec sa fille Jane, un nouveau livre de cuisine.

Un tour de Provence pour découvrir l’histoire et la spécificité de ses grands rosés.

Aujourd'hui, la cuisine italienne est à l'honneur (et la provençale aussi un peu) : gnocchis, raviolis et persi pien (pêches farcies) sont à notre table.

Pour Chef N-Zem, une recette réussie doit remplir ces trois principes : un plat fait maison, des bons produits et un dressage qui claque !

40 recettes de tartes, pour le dessert ou le goûter, très fruitées, innovantes, appétissantes, impossibles à rater et saines (moins de beurre, de sucre, de crème)…

Les pauses-déjeuner se raccourcissent et le casse-croûte rapide est aujourd’hui un incontournable. Complet, facile à préparer et peu coûteux, le sandwich est devenu notre meilleur allié !

Au fil des saisons, la cheffe a laissé libre cours à sa créativité en proposant 60 recettes du quotidien pour manger végétarien sans s’ennuyer ni se priver.

Belles balades et brasseries artisanales de qualité. 30 brasseries présentées ; le savoir-faire des artisans, leurs contacts et le détail des bières brassées. 30 randonnées incontournables cartographiées (IGN) et décrites précisément. Un livre vivant avec des portraits de brasseurs et des photographies de qualité.

Pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue, si subtile et parfois surprenante ? On y retrouve les couleurs orange, acajou, brune, presque noire... et même bleue ! Quels pigments en sont responsables ? Comment caractériser la couleur d’un vin ? Quelles informations apporte-t-elle sur l’origine du vin, son âge, son vécu ?