En quelques années, le vinaigre balsamique est devenu une superstar des exportations italiennes.

Une sélection automnale dans la collection « Dix façons de préparer », pour tolérer la rentrée.

À la fois carnet de recettes et éphéméride, ce livre est un hommage au kyûreki, le calendrier traditionnel japonais aux 72 saisons.

100 recettes ultra-simples et toujours aussi savoureuses pour ne jamais manquer d'idées en cuisine quand vous manquez de temps.

Toute l’équipe d’experts de Bettane et Desseauve présente sa nouvelle formule.

Avec plus de 460 rhums blancs et rhums vieux testés par 6 experts reconnus et plus de 30 pages sur l'histoire du rhum, cette première édition bilingue français/anglais explore les saveurs, les origines et les traditions des rhums du monde entier.

Employés dans une agence de communication spécialisée dans le vin, Charlotte, Jean et Lucien vivent leur métier avec passion : visites chez les vignerons, dégustations de grands crus, explorations des nouvelles tendances et des régions viticoles d’Europe et du monde, etc.

Le parcours du double meilleur ouvrier de France qui a révolutionné la cuisine et la pâtisserie, par son petit-neveu Adrien Thuriès qui lui rend ici hommage.

Cet ouvrage recèle 120 recettes originales, petits budgets et antigaspi destinées à tous les publics et plus particulièrement aux familles.

En 2020, après la naissance de sa deuxième fille Zélie, Tiffany a cherché des solutions pour se faciliter la vie, pour que les contraintes du quotidien n'en soient plus ou, du moins, le moins possible.

Vous souhaitez bien manger toute la semaine, mais n'avez ni le temps ni l'envie de passer 2 h en cuisine chaque soir ? Adoptez le meal prep, une nouvelle tendance !

La méthode de dégustation simple et originale du professeur Fabrizio Bucella.

Le « guide vert » dévoile une nouvelle mouture qui s’accompagne de son traditionnel lot de nouveautés. En sillonnant l’ensemble des régions viticoles françaises, le comité de dégustation de La Revue du Vin de France met chaque année un point d’honneur à récompenser les plus beaux artisans de la viticulture française.

Un récit bouleversant, à l'heure où le parcours des stars de la gastronomie fait tant rêver.

57 internationaux de l’équipe de France dévoilent leurs recettes favorites.

Pour son troisième ouvrage, l’artisan pâtissier-boulanger Benoît Castel met à l’honneur l’art de la transformation du produit, du bocal à l’étagère (puis à l’assiette), à travers des idées de recettes simples à déguster plus tard pour toute la famille.