Salons

Agecotel à Nice. Dédicaces d'ouvrages culinaires

Le stand de l'association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin (Apcig), accueillera tous les jours sur son stand, journalistes, chefs cuisiniers, sommeliers, auteurs de livres sur la cuisine et le vin.

Agecotel à Nice. Présentation de quelques partenaires et exposants

Les fabricants et distributeurs de produits alimentaires, de matériels et d'équipements vont redoubler d'imagination pour séduire les visiteurs et proposer les dernières innovations et tendances du marché.

Foire de Nice. Feel nice !

Le slogan et l'affiche de la nouvelle édition de la foire de Nice "feel nice" donnent vraiment envie de se rendre au palais des expositions, pour découvrir le programme proposé et toutes les nouveautés exposées.

Agecotel à Nice. Le compte à rebours a commencé !

Pour Paul et Raymonde Obadia, Frédéric Jourdan-Gassin et toute l'équipe d'Agecotel, la dernière ligne droite est en vue !

Monte Carlo Travel Market à Monaco. Voyages d'exception et de luxe

Du 15 au 17 janvier, le Grimaldi Forum à Monaco accueille la 6e édition de ce salon consacré au tourisme sur-mesure.

Agecotel à Nice. Trophée du meilleur accueil hôtelier

À l’occasion de l’édition 2010 du rendez-vous bisannuel des professionnels de la filière hôtellerie–restauration du Grand Sud-Est, Nicexpo et l’institut Artenice s’associent une nouvelle fois pour décerner le deuxième trophée du meilleur accueil des hôtels des catégories 4 étoiles, 4 étoiles Luxe et 5 étoiles situés sur la Côte d'Azur (Alpes-Maritimes et Monaco).

MIN Nice. Un stand eco-responsable à Agecotel

Une nouvelle fois, le marché d'intérêt national de Nice sera présent lors du salon Agecotel, qui se tiendra au palais des expositions de Nice du 31 janvier au 3 février 2010.

Convivium Slow Food Sud-Est et principauté de Monaco. Les lauréats du grand prix

Le vendredi 27 novembre 2009, à l'occasion de 14e salon Monte Carlo Gastronomie 2009, le convivium présidé par Jean-Pierre Rous a remis les trophées du 5e grand prix Slow Food, des devises "bon, juste, propre" et "notre Mouvement se doit de faire respecter la promotion, la défense et la sauvegarde des produits et artisans de qualité".

L'Oasis à La Napoule. Une présence remarquée

Durant 4 jours, l'omniprésence de la fratrie Raimbault, lors du salon "saveurs et terroirs en Méditerranée" au centre expo congrès de Mandelieu, s'est vérifié par la très bonne marche des 4 concours et par le succès remporté par le bistrot "L'Étage".

Monte-Carlo gastronomie à Monaco. Entre terre et mer

La 14e édition de ce salon, organisée par le Groupe Promocom, ouvrira ses portes du 27 au 30 novembre à l'espace Fontvieille. Le groupe Monte-Carlo SBM est le partenaire officiel de cet événement.

Salon du chocolat à Vidauban. Succès de la première édition

Ce premier salon réalisé par la maison Dalleau, dans le somptueux cadre du château Saint Julien d'Aille, en partenariat avec Patisfrance, Puratos et Belcolade, a recueilli la faveur d'un public gourmand, et enregistré une forte affluence avec près de 2 000 entrées sur le week-end.

Festival international de la photographie culinaire à Paris. Sophie Rolland et "Zest" à l'honneur

Du 6 au 15 novembre, la photographie culinaire s’est exposée en un 1er festival international, sur le thème « poissons, coquillages et crustacés ».

Salon du chocolat à Paris. Lyrique !

Fabuleux écrin du produit, cette 15e édition placée sous le thème de l’Opéra, a connu un très grand succès, où plus de 99 000 visiteurs séduits par « la magie chocolat » se sont rendu au salon grand public et 90 000 au salon professionnel de la Porte de Versailles à Paris.

Whisky Live Paris. Grand succès pour la sixième édition !

En 3 jours, c’est près de 3 000 visiteurs particuliers qui se sont rendu au Pavillon Gabriel, le week-end et 1 200 visiteurs professionnels le lundi.

Salon du goût à Sainte-Maxime. Retour au centre-ville

La 15e édition de ce salon organisé par l'association "Saveurs et terroir de Provence" et la ville de Sainte-Maxime va se dérouler sous un chapiteau dressé Théâtre de la mer, sur la promenade Simon-Lorière.

Agecotel à Nice. L'édition 2010 est sur les rails

Dans le salon Méditerranée de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo, en présence de Joël Robuchon, Paul Obadia, directeur général de Nicexpo, a animé la conférence de presse destinée à présenter la 24e édition d'Agecotel.

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Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

OUVERTURE

L’iconique restaurant Ciro’s, rendez-vous incontournable de la jet set de Deauville depuis 1920, s’installe sur la plage du Majestic à Cannes pour offrir une expérience unique alliant raffinement culinaire et ambiance balnéaire chic. Rendez-vous le 4 avril pour découvrir ce nouveau joyau de la plage du Majestic (31-03-2025).

RÉOUVERTURES

• Le Hameau des Baux à Paradou (285, chemin de Bourgeac), qui se cache dans une oliveraie de 5 hectares, au cœur du triangle d’or provençal entre Les Baux de Provence, Maussane-les-Alpilles et Arles, rouvre le 4 avril prochain. Des nouveautés seront annoncées prochainement pour la fin du mois de juin, six nouvelles chambres, un nouvel espace de séminaire et un artpéro’s du Hameau (31-03-2025).

• Après plusieurs mois de travaux et d'améliorations ambitieuses, La Réserve de Beaulieu (5, boulevard du maréchal Leclerc - http://www.reservebeaulieu.frhttp://www.reservebeaulieu.fr ), adresse emblématique de la Côte d'Azur, se prépare à rouvrir ses portes le 4 avril prochain. Les travaux, réalisés dans le plus grand respect de l’histoire et de l’architecture de La Réserve de Beaulieu, ont permis de moderniser les installations tout en conservant l’âme et le charme qui font sa renommée. Les chambres et suites, remodelées avec soin, reflètent une fusion parfaite entre raffinement classique et touches contemporaines, offrant un havre de paix d'une rare splendeur. Cette réouverture marque un nouveau chapitre dans l’histoire de l’établissement, offrant une expérience inédite, fidèle à l’héritage de cet hôtel mythique (31-03-2025).  

CHEF

La famille JRE-France accueille un nouveau membre, Aurélien Martin, chef-propriétaire du restaurant Le Panier dans le Vieux- Nice (5, rue Barillerie - (0)4 89 97 14 37) (31-03-2025).

RETROUVAILLES

Le vendredi 4 avril, rejoignez l'équipe de l'île des Embiez pour fêter le lancement de cette nouvelle saison dans la joie et la bonne humeur ! Rendez-vous sur la place centrale de 18h à 20h pour un moment convivial autour d’une animation musicale, d’un apéritif gourmand et de boissons rafraîchissantes. Animation gratuite et ouverte à tous - consommations payantes sur place (31-03-2025).

OUVERTURE EN 2027

Ennismore, le groupe hôtelier lifestyle et loisirs, en partenariat avec le Groupe Sebban, annonce la signature de Mama Shelter Toulon. Prévue pour fin 2027, cette ouverture, cours Lafayette, marque l’arrivée de la marque dans cette ville méditerranéenne, en y apportant son design unique, son esprit festif et sa scène sociale animée. La signature a eu lieu lors d'une cérémonie en présence du maire de Toulon le 20 mars 2025, avec Serge Trigano, co-fondateur de Mama Shelter, et Cédric Gobilliard, directeur général de la marque chez Ennismore (31-03-2025).

TRAITEURS

Du 23 au 25 mars dernier, Auxerre a été le théâtre d’un rendez-vous incontournable pour le réseau des Traiteurs de France : la 15e Rencontre des chefs et la 3e Rencontre des ambassadeurs de réceptions (maîtres d’hôtel). Organisés simultanément depuis 2023, ces événements, préparés avec soin par François Lafond pour les chefs et Philippe Dehongher pour les ambassadeurs de réceptions, réunissent les talents du réseau autour d’une ambition commune : sublimer l’art de recevoir et repousser les limites de l’excellence gastronomique (31-03-2025).

BILAN

METRO France, en collaboration avec les 12 fédérations partenaires, majeures dans la filière agricole et alimentaire, a réuni le 11 mars 2025 ces organisations pour dresser un bilan de l'engagement en faveur de l'Origine France dans la restauration. Ce rendez-vous annuel, qui a été marqué cette année par les 5 ans de la charte Origine France, a permis de présenter des avancées significatives et des initiatives ambitieuses pour 2025 (31-03-2025).

PARTENARIAT

À l’occasion de ses vingt ans, le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort lance une toute nouvelle offre de bien-être en partenariat avec le Groupe Clarins, et ses deux marques emblématiques. Le nouveau spa SPA Clarins & myBlend offrira dès le 4 avril toute l’expertise du groupe familial Clarins en matière de beauté, mêlée à l’élégance et la douceur de vivre du plus contemporain des hôtels du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer (31-03-2025).

ART & VIN

Vignerons et vigneronnes indépendant(e)s, les inscriptions pour la 27e édition d’Art et Vin sont officiellement ouvertes ! L’édition 2025 d’Art & vin, placée sous le thème “Naissance, renaissance et transfiguration” inaugure une nouvelle trilogie thématique : Métamorphose ! Après s’être inscrits auprès de la Fédération des vignerons indépendants de Provence-Alpes-Côte d’Azur-Corse, les vignerons participants seront invités à consulter les fiches des artistes sélectionnés, en consultation libre sur http://www.art-et-vin.net (31-03-2025).

CANDIDATURE

Présidé par Pierre Hermé et par Sébastien Bouillet, le concours La pâtisserie durable 2025 est ouvert à tous les pâtissièr(e)s âgé(e)s de 21 ans minimum, exerçant une activité professionnelle en France. Les candidats devront réaliser, en 3h30, deux exemplaires d’un gâteau à partager pour 8 personnes de saisonnalité mi/fin octobre, respectueux de pratiques durables, tout en privilégiant le goût. Chaque candidat doit envoyer, avant le samedi 28 juin minuit, son dossier de participation. Les 8 candidats retenus seront informés autour du 20 juillet et participeront à la finale nationale, qui aura lieu le lundi 27 octobre à la Vatel Academy (Marcy l’Etoile (69)). Règlement et dossier de participation sur le site https://www.fondation-cuisinedurable.org/fr/le-concours-0 (31-03-2025).

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes
(0)6 33 55 01 19
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