Du dimanche 22 au mercredi 25 janvier, aux côtés de Jacques et Laurent Pourcel, les parrains de cette 25e édition, Léa Linster, première chef étoilée et unique femme vainqueur du Bocuse d’Or, Yves Thuriès, MOF, Stéphane Raimbault, chef 2 étoiles Michelin, Laurence Salomon et Nicole Rubi, parraineront des concours qui font désormais date dans la profession, à côté des habituelles diverses démonstrations, conférences, animations et performances.
