Fraîchement arrivée, la chef Mélanie Serre, ancienne chef exécutive de l’Atelier Étoile de Joël Robuchon, apporte sa bonne humeur et la fougue de sa jeunesse, qui influent sur sa cuisine moderne de goût et de caractère. 

Du 16 mai au 12 juin, le Sofitel Marseille vieux port profite du retour des beaux jours pour mettre en avant le patrimoine de Provence en célébrant le Pastis. Au travers d’animations et de collaborations avec des maisons de la région, le fameux breuvage anisé sera la star du mois pour le plus grand plaisir des marseillais et des voyageurs.

De nombreux établissements de la région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur vont rouvrir dans les prochains jours. Rapide tour d’horizon.

De nombreux établissements de la région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur vont rouvrir dans les prochains jours. Rapide tour d’horizon.

Depuis sa réouverture en mars dernier, le restaurant Le jardin de Berne propose de découvrir l’envers de son décor avec sa « Table du pass », au cœur même des cuisines.

Le chef exécutif de terre blanche hotel***** spa resort à Tourrettes dévoile les secrets d’une recette de saison. En mai, place au ceviche de maigre, avocats, mangues, fruits de la passion et grenades.

La maison d’Alain Ducasse en Haute Provence vient d’entamer sa nouvelle saison avec un nouveau chef de cuisine, Adrien de Crignis, déjà présent sur les lieux depuis 2020 en qualité de second de cuisine.

Le groupe Althoff collection, en collaboration avec le célèbre chef berlinois The Duc Ngo, dévoile, dès le 4 mai, son concept de restaurant éphémère avec l’inauguration du Club l’Indochine à la Villa Belrose, hôtel 5 étoiles.

Ce printemps 2022, à la réouverture de l’hôtel, Audrey Navarro, directrice générale, a confié les rênes des cuisines au chef MOF 2000, Didier Aniès.


De nombreux établissements de la région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur vont rouvrir dans les prochains jours. Rapide tour d’horizon dans le golfe se Sauint-Tropez.

Déjà apprécié des Toulonnais(e)s pour son club et son aperitivo, l’hôtel dévoile un bar rooftop de 190m2 au dernier étage de l’hôtel.

À Nice, l'Hôtel Univers fait peau neuve ! Situé sur l’élégante avenue Jean Médecin, à deux pas de la célèbre place Masséna, l’établissement vient d’achever une rénovation complète qui aura duré près de quinze mois.

À l’occasion du Jour de la Terre, le 22 avril prochain, le resort affirme son positionnement éco-responsable à travers différentes initiatives visant à sensibiliser ses hôtes aux enjeux environnementaux.

Dans le centre historique d’Avignon, sur la route des Côtes du Rhône, un hôtel design, signé Julie Gauthron, décline les couleurs du vin.

Avec l’arrivée du printemps de nombreux établissements ont remis à l’ordre du jour ce petit déjeuner tardif qui tient lieu de déjeuner.

Hôtels et restaurants sont toujours en pleine recherche de personnel pour la saison 2022. De nombreux postes sont toujours à pourvoir dans la région, dans différents services, dont une centaine à l’Hôtel Martinez à Cannes.