La maison d’Alain Ducasse en Haute Provence vient d’entamer sa nouvelle saison avec un nouveau chef de cuisine, Adrien de Crignis, déjà présent sur les lieux depuis 2020 en qualité de second de cuisine.

Le groupe Althoff collection, en collaboration avec le célèbre chef berlinois The Duc Ngo, dévoile, dès le 4 mai, son concept de restaurant éphémère avec l’inauguration du Club l’Indochine à la Villa Belrose, hôtel 5 étoiles.

Ce printemps 2022, à la réouverture de l’hôtel, Audrey Navarro, directrice générale, a confié les rênes des cuisines au chef MOF 2000, Didier Aniès.


De nombreux établissements de la région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur vont rouvrir dans les prochains jours. Rapide tour d’horizon dans le golfe se Sauint-Tropez.

Déjà apprécié des Toulonnais(e)s pour son club et son aperitivo, l’hôtel dévoile un bar rooftop de 190m2 au dernier étage de l’hôtel.

À Nice, l'Hôtel Univers fait peau neuve ! Situé sur l’élégante avenue Jean Médecin, à deux pas de la célèbre place Masséna, l’établissement vient d’achever une rénovation complète qui aura duré près de quinze mois.

À l’occasion du Jour de la Terre, le 22 avril prochain, le resort affirme son positionnement éco-responsable à travers différentes initiatives visant à sensibiliser ses hôtes aux enjeux environnementaux.

Dans le centre historique d’Avignon, sur la route des Côtes du Rhône, un hôtel design, signé Julie Gauthron, décline les couleurs du vin.

Avec l’arrivée du printemps de nombreux établissements ont remis à l’ordre du jour ce petit déjeuner tardif qui tient lieu de déjeuner.

Hôtels et restaurants sont toujours en pleine recherche de personnel pour la saison 2022. De nombreux postes sont toujours à pourvoir dans la région, dans différents services, dont une centaine à l’Hôtel Martinez à Cannes.

Poursuivre et pérenniser l’ADN créé par Madame Augier fait partie intégrante des missions principales que s’est donné Lionel Servant, directeur général de l’hôtel Le Negresco.

Idéalement situé en centre-ville, dans une rue calme du quartier des musiciens, l’établissement offre un style à la fois cosy et raffiné et  allie matériaux chics aux couleurs réconfortantes : bronze, blanc et bleu.

Nouveaux points de restauration, carte de printemps, rénovation du premier étage de l’hôtel, le resort situé au sein de la technopole Sophia Antipolis, affiche ses ambitions.

Le Fouquet’s Cannes vient de rouvrir ses portes. Une nouvelle saison marquée par deux fantaisies gourmandes : le brunch du dimanche et le tour de France des régions.

Pour sa réouverture le 18 mars, ce 5 étoiles, Relais & Châteaux, inaugure la nouvelle saison en proposant deux nouvelles villas privées au cœur de son domaine.

Le chef étoilé Michelin du restaurant Le Faventia, Christophe Schmitt, dévoile les secrets d’une recette de saison. En mars, place aux asperges vertes de Provence, sabayon fruits de la passion, fleurs et huile d’herbes.