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Oliviers & Co à Mane-en-Provence. Ouverture d'une boutique d'usine

Après Paris et Marseille, c'est au tour du village où l'aventure de l'entreprise a débuté, d'accueillir le nouveau concept de boutique.

Trophée régional des vins au féminins 2010. Les lauréats

La Région Provence-Alpes-Côte d'Azur, en collaboration avec la Fédération régionale des vignerons indépendants et les deux fédérations des caves des vignerons coopérateurs Alpes Provence et Vaucluse, a organisé samedi 19 juin, la seconde édition de cet événement original et festif.

APCIG. Le prix Amunategui-Curnonsky

Depuis 1978, en souvenir de Francis Amunategui, plume stylée, l’un de ses fondateurs, disparu prématurément, l’association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin honore un journaliste ou un informateur en gastronomie et un pour la catégorie vin.

Le vin de la semaine. Abbé Rous. Cuvée des peintres 2009

Dans cette région des Pyrénées-Orientales, lorsque la période hivernale est pluvieuse et que l’été connaît un ensoleillement exceptionnel, un grand millésime est au rendez-vous. Cette cuvée en est la plus belle preuve !

Domaine de Gavaisson à Saint Antonin du Var. Ouverture d'un caveau

Le lundi 7 juin dernier, le domaine de Gerda Than a ouvert ses portes au public. Préservé dans un écrin de beauté entre vignes et champs d’oliviers, il a su préserver pureté, force et authenticité.

Gigondas. Un grand terroir à grenache

Les 5 et 6 juin 2010 s'est déroulé à la Verrière au Crestet le premier symposium international entièrement dédié au grenache.

Sweet Bordeaux. Une harmonie mets et vins pour l’été

Avec Sweet Bordeaux, il faut revoir ses codes de consommation. Ce regroupement de 11 appellations de vins blancs moelleux et liquoreux de Bordeaux a conçu des vins sur la fraîcheur et sur le fruit à déguster toute l’année et même en été, une offre décalée.

Lavazza. Le meilleur des cappuccino !

L’atelier gourmandise a décliné trois recettes de l’expresso en version glacée pour l’été.

Relais des Moines - Les Arcs-sur-Argens. L'expression d'un terroir

Les produits locaux, réinterprétés par le jeune chef Sébastien Sanjou, sont à la base d'un menu de sa nouvelle carte d'été.

Pan Deï Palais à Saint-Tropez. Un palace en musique

Elona Kane, groupe fondé par Lionel et Thierry Fornetti, jumeaux auteurs-compositeurs-interprètes, honore cette belle demeure tropézienne de 12 chambres empreinte d'une belle histoire d'amour, par la sortie d'un double CD.

Le guide Gantié. Acte II dans le Vaucluse

Entre Lourmarin et Cucuron, c’est dans le magnifique cadre du domaine de la Cavale que Jacques Gantié a choisi de présenter la 19e édition de son guide.

La Villa Belles Rives à Juan-les-Pins. A new beach in town

À l'occasion d'une première soirée blanche, Marianne Estène Chauvin a donné le coup d'envoi des festivités estivales sur la plage.

Un des meilleurs apprentis de France à Nice. Remise des médailles

Nicolas Selow, Tom Plovier (médailles d'or) et Kevin Lucaroni (médaille d'argent) avaient brillé lors de la sélection départementale du concours de cuisine à l'école hôtelière de Cannes.

Le vin de la semaine. Domaine de La Croix cru classé rosé 2009 cuvée Éloge

Le vignoble du domaine, repris en 2001 par le groupe Bolloré, couvre 90 hectares et bénéficie d’une situation privilégiée, avec des vignes réparties entre la plaine de Tabarin et les coteaux de Saunier. Ces deux terroirs situés à quelques encablures à peine de la grande bleue jouissent d’atouts naturels qui donnent aux vins une élégance naturelle.

Centre du rosé. Mini soirées du rosé

Ces rencontres sont soutenues financièrement par le CIVP et ont pour vocation de répondre, grâce aux résultats du Centre, à des préoccupations particulières à chaque zone du vignoble provençal. Elles sont organisées dans le même esprit que les « soirées du rosé », mais en comité plus restreint pour faciliter les échanges avec les techniciens du Centre.

Leclerc. Les incontournables, c’est toute l’année !

Présentés au Plaza Athénée à Paris, les incontournables, ce sont 40 vins sélectionnés pour une qualité de « grands crus » à des prix très accessibles, de 3,50€ à 29.95€ et en provenance de toutes les régions françaises.

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Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

RESTAURANT

Le restaurant de la Plage Beau Rivage à Nice (107, quai des États-Unis - (0)4 92 00 46 80) rouvrira pour la période des fêtes de fin d’année le 19 décembre, puis pour la première fois, restera ouvert tout l’hiver sans interruption (16-12-2024).

VENTE

Annoncé sur son site https://www.le-grand-pastis.com/, notre confrère Pierre Psaltis, annonce la vente de Saisons, le restaurant de Julien Diaz et Guillaume Bonneaud (16-12-2024).

DIRECTEUR

L’ancien directeur du Mas Candille à Mougins, Giuseppe Cosmai, vient d’être nommé directeur du Château de Berne à Flayosc (16-12-2024).

CHEF

Jusqu’au 29 décembre, Olivier Chaput, le chef préféré des enfants, vous attend au marché de Noël à La Seyne-sur-Mer. Accompagné de chefs locaux, Pascal Sudre et Sophie Fabre, il proposera des démonstration accessibles à tous (16-12-2024).

TÉLÉVISION

Dans l »’émission « Tous en cuisine menus de fêtes avec Cyril Lignac, Jérôme Anthonynfait escale dans notre région avec son « Camion miam miam ». Il sera à Saint-Raphaël le mercredi 18 décembre, le jeudi 19 décembre à Grasse, le vendredi 20 décembre à Mougins (16-12-2024).

LIVRE

Le samedi 21 décembre, Huguette Caren présentera son livre « Des plats qui chantent et qui racontent Lou Calen » (24€), véritable témoignage de sa vie et de l’histoire du domaine. À 90 ans, elle partage à travers cet ouvrage une collection de recettes provençales authentiques, enrichies d’histoires personnelles et d’anecdotes marquantes liées à Lou Calen. Cet événement, qui se tiendra à la librairie Lou Calen à Cotignac à partir de 16h, sera l’occasion pour le public de rencontrer une femme passionnée et profondément ancrée dans son terroir (16-12-2024).

VENTES

Le 27 décembre prochain, un passionné de Chartreuses confie à la maison cannoise Besch Cannes Auction à Cannes la vente de sa collection (jéroboams, magnums, bouteilles et demi-bouteilles) ainsi que des mignonnettes et divers objets liés à cet élixir de 1903 à aujourd’hui. Pour plus d’information sur cette vente aux enchères exceptionnelle, veuillez contacter Maître Besch au (0)4 93 99 33 49 ou par mail à besch@cannesauction.com (16-12-2024).

CONCOURS

La prochaine édition des Citadelles du vin aura lieu le 30 mars 2025 à Bourg-sur-Gironde au cœur du vignoble du Bordelais. Le concours réaffirme son esprit d’ouverture au monde Let sa capacité d’innover avec la création de nouvelles catégories en phase avec les tendances actuelles. Inscriptions sur https://www.citadellesduvin.com/ (16-12-2024).

ÉLIXIR

Après le gingembre et le yuzu, Alain Milliat complète sa gamme avec un nouvel élixir, bio et sans alcool, le fruit de la passion. Élaboré à partir d’un fruit de la passion jaune de Madagascar, d’une infusion de poivre noir et d’un jus de citron vert de Sicile, il vient harmonieusement compléter la collection avec une touche acidulée et exotique. 750ml : 23,90€ et 200ml : 13,90€ (16-12-2024).

CONCEPT

À partir du 12 décembre, le restaurant La Pinède à Cap d’Ail (10, avenue Raymond Gramaglia - (0)4 93 78 73 78 - contact@lapinederestaurant.com ) se réinvente pour l’hiver et vous accueille dans leur tout nouveau concept Dolce winter, dans leurs espaces protégés et chauffés ! Les midis, une ambiance méditerranéenne chaleureuse et gourmande, fidèle à l’art de vivre de la dolce vita. Les soirées, une atmosphère chalet d’hiver magique et surprenante, raclette et fondue (09-12-2024).

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes
(0)6 33 55 01 19
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