Au cœur du vieux village, place Neuve, plus de 40 exposants vous accueillent pour la 12e édition du marché de la truffe.

Pendant une semaine, du mercredi 24 janvier au lundi 29 janvier, Auron, invite de nombreux chefs cuisiniers et pâtissiers de la région, pour faire découvrir l'univers de la cuisine et de la pâtisserie aux amateurs de saveurs, au cœur d'un cadre naturel exceptionnel des montagnes du Mercantour.

Rendez-vous dimanche 21 janvier 2024 de 9h à 17h au village pour l'incontournable rendez-vous des gourmets, une journée haute en saveurs complétée de nombreuses animations ludiques et musicales.

Dès fin novembre, vous étiez près de 7 sur 10 (69 %) à avoir pris la décision de consommer du foie gras pour les fêtes de fin d’année 2023. Une proportion en hausse de 2 points par rapport à la même période l’an passé !

Principalement composé de noix de cajou (40 %), de beurre de cacao et d’huile de coco, foi green, créée au cœur du Pays basque, est le fruit de plus de 3 ans de recherche et développement.

Fraîche ou en condiment, la truffe est l’invitée incontournable des tables de fêtes. Son arôme subtil et puissant est à lui seul une ode à la gourmandise.

Cette cuvée « Clos de Madame blanc 2022 », appellation Côtes de Provence, avec ses notes florales et confites, est le compagnon idéal des mets festifs et raffinés de vos repas de réveillons.

En 2023, la cuvée l’Élégante se pare d’un nouvel habillage pour les fêtes. Premièrement, de l’or pour souligner le caractère précieux du champagne et sa robe dorée. Puis, le bleu profond, en hommage aux terroirs grands crus de chardonnays et de pinots noirs d’Aÿ vinifiés en futs de 205 litres.

Pour les fêtes de fin d’année, Wolfberger a imaginé cette cuvée exclusive : un crémant d’Alsace, baptisé « Célébration unique » et présenté dans un élégant magnum, tout d’or vêtu.

Certains pâtissiers débordent d’imagination, d’autres insistent sur les saveurs et restent plus sages sur la forme. Revue de détail dans notre région.

Ce samedi 2 décembre, Renaud Muselier, président de la Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, président délégué de Région de France, s’est rendu à Richerenches pour les 100 ans du marché aux truffes.

Le beau et le bon à la portée de tous ! Pour fêter ses 5 ans, La Valette-du-Var réunit le meilleur de ses manifestations épicuriennes et associe l'assiette et le verre, la gastronomie et les vignerons, la Méditerranée et le terroir pour devenir Cuisines et vins du Sud !

En 2023, cette 8e édition, parrainée par Fabien Ferré, chef exécutif des restaurants de l’Hôtel & spa du Castellet, réinvente sa formule et quitte le centre-ville pour prendre ses quartiers au Jardin des Goubelets.

Le festival, qui existe depuis 2017, revient en force les 14 et 15 octobre 2023, réunit les professionnels de la gastronomie autour d'une programmation d'animations gourmandes et vise à partager la passion de la cuisine avec le grand public.

Le titre de la chanson de Charles Trenet résume fort bien la 7e édition de cet événement qui a animé la pinède Gould durant tout une journée.

Clap de fin pour la première édition des rendez-vous gourmands "Bien Bon !" organisée par le Grand Avignon du 11 au 17 septembre derniers. Une semaine associant passion, convivialité, dégustation, créativité pour un voyage gustatif et festif réussi !