22e année - N°910 - 18 novembre 2024

Balicco

Hôtels

RENAISSANCE AIX-EN-PROVENCE. La terrasse d'été le Palm's rouvre ses portes


Au cœur de la cité provençale, l’hôtel dévoile à nouveau son écrin estival : le Palm's pool club. Dès le mois de mai, l'esprit bohème chic s'empare de la terrasse, invitant les Aixois, les clients de l'hôtel et les visiteurs de passage à une parenthèse ensoleillée.

SURPLAGE HÔTEL**** À CAVALIÈRE. Atmosphère bohème, chic et familiale

Entre le cap Nègre et la pointe du Layet, cet hôtel 4 étoiles bénéficie d’un emplacement idyllique. Situé littéralement sur la plage de Cavalière, il permet de séjourner au plus près de la Méditerranée, les pieds dans l’eau, le regard porté sur les îles d’or : Porquerolles, Port Cros et le Levant.

CAPELONGUE À BONNIEUX. Une ode à la Provence


Après une dernière phase de travaux orchestrée d’une main de maître par le cabinet d’architectes JAUNE, l’hôtel rouvrira ses portes le 1er mai.

HÔTEL DU PARC**** À CAVALAIRE. Entre le vert du parc et le bleu de la mer

En immersion au cœur d’un écrin de verdure de 7000 m2 et à 350 mètres d’une plage de sable fin, l’Hôtel du parc à Cavalaire-sur-mer, qui va rouvrir le 30 avril,  invite ses hôtes à un séjour revitalisant.

LE CAGNARD**** LES HAUTS-DE-CAGNES. Rodolphe Loury signe une carte très végétale

Le restaurant de l’hôtel du groupe hôtelier Phoenix Hotel Collection dirigé par Thierry Naidu,  bénéficie, depuis sa réouverture début mars, de l’apport des compétences du sous-chef exécutif de La Chèvre d’or.

CHÂTEAU DE LA MESSARDIÈRE À SAINT-TROPEZ. Airelles & Cédric Grolet : nouvelle alliance gourmande

Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.

HÔTEL LE SUQUET**** À CANNES. Dîner éphémère avec Basile Arnaud

Jeudi 18 avril, le chef Basile Arnaud organise un dîner éphémère dans cet hôtel 4 étoiles situé en lisière du quartier du Suquet.


GUIDE MICHELIN. La Clef MICHELIN, une toute nouvelle distinction

Le 8 avril 2024, le Guide MICHELIN a dévoilé une toute nouvelle distinction qui récompense les meilleurs restaurants du monde. La Clef MICHELIN célèbre désormais les hôtels les plus exceptionnels.

LA CHÈVRE D’OR À EZE-VILLAGE. Départ d’Arnaud Faye et arrivée de Tom Meyer

Début avril, Arnaud Faye a annoncé qu’après 8 belles années dans ce lieu iconique, il quittera les cuisines de la Chèvre d’Or le 4 mai prochain, pour rejoindre Le Bristol à Paris. La succession sera assurée par un autre col bleu, blanc, rouge, Tom Mayer, à partir du mois de juillet 2024.

CHÂTEAU DE THÉOULE. Mareluna, le restaurant gastronomique ouvre ses portes

Avec 44 chambres et suites, une plage privée avec son restaurant La plage blanche, quatre bars, un spa, une piscine extérieure, un rooftop de 140m2 privatisable, l’hôtel offre également une table gastronomique Mareluna située au cœur de La Villa, où toutes les tables ont vue sur la baie de Cannes.

RÜYA. CARLTON CANNES*****. Cuisine de partage

Inauguré l’an dernier avant le festival de Cannes, ce restaurant de cuisine anatolienne, authentique et contemporaine, entame une nouvelle saison.

AUBERGE LA COSTE - LE PUY SAINTE-REPARADE. Un accueil comme à la maison

Au cœur de 200 hectares de campagne, en contrebas du parcours « Art et architecture » du domaine de Château La Coste, ce nouveau lieu de vie de 76 chambres conjugue authenticité, générosité, sérénité.

LE BOUGAINVILLIER - LA VILLA MAURESQUE À BOULOURIS. Une belle découverte

Pour sa réouverture le 22 mars, le restaurant a fait table rase de l’ancienne équipe et confié au chef consultant pour l’ensemble des établissements du groupe Le boutique hotels collection David Boyer, MOF 2023, la création de la carte du restaurant gastronomique, relayée sur place par le chef natif de Hyères, Nathan Helo.

FOUQUET’S CANNES. Le retour du brunch

Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.

KUBE SAINT-TROPEZ. L’heure du renouveau

Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.

ULTIMATE PROVENCE À LA GARDE-FREINET. Réouverture avec un nouveau chef

Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.

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