22e année - N°910 - 18 novembre 2024

Balicco

Hôtels

CAPELONGUE À BONNIEUX. Réouverture le 1er mai

Après plusieurs mois de travaux, le groupe Beaumier annonce la réouverture de ce havre de paix totalement métamorphosé.

DOMAINE DU MAS DE PIERRE À SAINT-PAUL DE VENCE. Les plats à partager des dimanches de Pierre

Tous les dimanches, à l’heure du déjeuner, le restaurant La table de Pierre invite ses hôtes pour déguster des plats à partager, servis à table, en toute convivialité.



MONDRIAN CANNES. Pierrick Cizeron nommé chef exécutif

Le nouvel hôtel emblématique de la Croisette, le Mondrian Cannes fête cette année son premier anniversaire et accueille le chef Pierrick Cizeron dès la réouverture au mois de février.

MCSBM. MONTE-CARLO BEACH À ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN. René Blino, nouveau directeur général

René Blino a rejoint le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer le 15 janvier 2024, pour succéder à Danièle Garcelon, à la direction générale du Monte-Carlo Beach. Celle qui a parfaitement incarné le « Beach » depuis plus de vingt ans, transmet le flambeau au terme d’une longue et belle carrière dans notre société, à un grand professionnel de l’hôtellerie de luxe contemporaine.

OUSTAU DE BAUMANIÈRE - LES BAUX-DE-PROVENCE. Le retour des soirées vigneronnes

Au cœur de l'excellence culinaire, l'Oustau de Baumanière, auréolé de ses trois étoiles Michelin, abrite une cave d'exception, véritable joyau œnologique.

N LE SPA. LE NEGRESCO À NICE. L’art du bien-être

Le 17 janvier 2024, Le Negresco entame une nouvelle épopée qui se dévoile en beauté avec l'ouverture de son spa, réservé aux esthètes en quête de précieux instants de bien-être.

CALADE ALTITUDE. RADISSON BLU HÔTEL NICE. Ambiance montagnarde sur la Promenade des Anglais

Avec sa vue exceptionnelle sur la Baie des Anges, le restaurant perché sur la terrasse du 8e étage célèbre l’hiver et prend des airs de station de ski !

LES OLIVIERS. HÔTEL THALAZUR BANDOL - ÎLE ROUSSE*****. Martin Feragus, nouveau chef exécutif

Ancien candidat de la saison 11 de Top chef, Martin Feragus arrive d’Ardèche où il occupait le poste de chef de cuisine du restaurant de l’hôtel Helvie à Vals-les-Bains. Il succède à Jérémy Czaplicki parti à St Barth dans les Antilles françaises.

IHG HOTELS & RESORTS. Ouverture du premier Staybridge Suites en France à Cannes

La ville de Cannes accueille désormais le tout premier établissement Staybridge Suites en France.

CHÂTEAU DE LA BÉGUDE À OPIO. Ouverture du spa Thalgo

Situé en plein cœur d’un magnifique domaine préservé de 220 hectares, l’Opio-Valbonne golf resort, appartenant au groupe Resonance golf collection, peut s’enorgueillir de l’ouverture de son tout nouveau spa.

LE PATIO. LA PÉROUSE À NICE. Le chef Damien Andrews accueille son mentor Patrick Raingeard

Le vendredi 8 décembre, le restaurant et terrasse de l’hôtel La Pérouse, niché au flanc de la colline du château, sera le théâtre d’une soirée qui s’annonce aussi gourmande qu’elle enchantera les amateurs de cuisine gastronomique.

LA MIRANDE À AVIGNON. Marché de Noël

Du vendredi 8 au dimanche 10 décembre, adultes et enfants pourront redécouvrir en toute liberté une adresse mythique, un monument historique vivant, cadre festif et enchanteur.

CHÂTEAU SAINTE ROSELINE - LES ARCS-SUR-ARGENS. La magie de Noël

Cette année, Le Château Sainte Roseline réinvente sa journée de Noël et propose un programme complet, à faire en couple, en famille ou entre amis.

CHÂTEAU DE BERNE À FLAYOSC. Noël, une fête magique et gourmande

Le Château de Berne se prépare à accueillir la saison la plus festive de l'année avec un marché de Noël inédit et des célébrations somptueuses, alliant gastronomie étoilée et ambiance chaleureuse.

CARLTON CANNES. Patinoire et jardin enchanté

Jusqu’au 7 janvier 2024, résidents de l’hôtel ou visiteurs d’un jour auront l’opportunité de plonger dans un monde merveilleux, grâce à une variété d’activités et d’expériences spécialement conçues pour créer des souvenirs précieux.

HÔTEL RENAISSANCE À AIX-EN-PROVENCE. Brunch & spa

Chaque dimanche, découvrez le parfait équilibre entre voyage culinaire et parenthèse holistique avec l’offre brunch & spa du restaurant Atmosph’R de l’hôtel Renaissance Aix-en-Provence.

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